美食梦物语 炸鸡块 美食菜谱炸鸡块

炸鸡块浓郁的香气和酥脆的口感十分吸引人,大家知道炸鸡块怎么做好吃吗?今天,小编就为大家介绍一下美味鹅炸鸡块做法,希望大家喜欢!

烤箱炸鸡块的做法

材料

爱吃的鸡肉部位 适量,黑胡椒 适量,盐巴 适量,沙拉油 少许,面粉 少许,鸡蛋 1颗,面包粉 适量

做法

1、先撒盐巴和黑胡椒 把鸡肉腌一下

2、帮鸡肉块洗三温暖~步骤abca.先沾面粉 b.沾蛋液 c.沾面包粉

3、在烤盘上铺上铝箔纸 在上面抹一层油 防沾粘

4、鸡肉块一一铺平 不要重叠

5、放入烤箱 220-240度之间 烤12-15分钟 视各家烤箱火力大小不同自行温度和时间调整即可

6、香喷喷盐酥鸡出炉囉!再撒盐巴和黑胡椒调味 就可以大快朵颐啦

韩式炸鸡的做法

材料

鸡翅 8只,蒜头 2瓣,酱油 适量,胡椒 适量,糖 少许,牛奶 30ml,韩式辣酱两大匙,糖 一大匙,蜂蜜 半匙,番茄酱 一大匙,花生粉 适量,香油 适量

做法

1、炸鸡的醃料:酒、酱油、糖、胡椒、香油、蒜头、"牛奶"适量;量的部分我真的全是凭感觉~XD 大概是酒0.5:酱油1~1.5:糖0.5其它都适量,醃30分钟就可以下锅炸了。

2、鸡肉炸好以后备用;辣味的基底也是跟原味一样,只差有沾酱跟没有沾酱

3、用香油爆香蒜蓉后酱料依序全部下锅韩式辣酱、糖、蜂蜜、番茄酱、蒜蓉、水、花生粉

4、将酱料煮好后适量加入鸡肉,不要一次全下,稍微拌一下让辣酱均匀沾裹。

5、起锅白盘后洒上白芝麻即可。

鸡的其他做法——叉烧烤鸡腿

材料

鸡腿,叉烧酱,黑胡椒粉,料酒,生抽,花椒粉,蒜末

做法

1.鸡腿洗净,沥干水分,用小刀在鸡肉上划几下,把所有酱料倒入保鲜盒调匀,放入鸡腿腌制12小时以上,时间越久越入味。

2.将腌制好的鸡腿放至烤架,移入烤箱,180度烤20分钟后取出。

3.将剩余酱汁刷在鸡腿上,移入烤箱,调至200度, 10——15分钟取出即可。

鸡的其他做法——辣味鸡柳义大利面

材料

义大利面200公克,鸡胸肉1副,大蒜2瓣,洋葱1/4个,红辣椒1~2条,巴西利10公克,高汤200公克,奶油白酱80公克,鲜奶油60克,奶油50公克,盐少许,胡椒粉少许

做法

1. 将鸡胸肉洗净切条状,洋葱切丝,红辣椒切斜片、巴西利切末备用。

2. 将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉腌渍约30分钟备用。

3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

4. 锅中放入沙拉油加热后,放入鸡肉条炒熟后取出备用。

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5. 平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后,放入大蒜末及红辣椒炒香取出,再加入洋葱丝直至洋葱变软后,加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后,放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。

6. 捞起作法3的义大利面放入作法5的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后,再加入巴西利末拌炒一下,即可起锅装盘。

  

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