四季豆种子怎么种植 四季豆种植方法

四季豆是人们常食用的一种蔬菜,都知道它美味可口,无论单独清炒,或和肉类同炖,或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。而且在南方四季豆的采摘期很长,跨越了季节,故名四季豆。然而又有几人知道四季豆的种植方法,今天小编就来说一下。

一、品种类型

根据其茎的生长习性不同,可分为蔓生种、半蔓生种和矮生种。蔓生种,其蔓较长,需要搭架栽培,为无性生长类型,能陆续开花结实,成熟期较迟,有较长的采收期,产量较高。主要品种有宁波白粒四季豆、黑粒四季豆,杭州花白四季豆,绍兴白粒四季豆等。矮生种,植株矮生而直立,栽培时不需要搭架,为有限生长类型,开花较早,生育期较短,收获期集中,产量较低,较耐低温,适合于早熟保护地栽培。主要品种有优胜者,法国芸豆,绍兴矮蓬四季豆,象山泥鳅豆,黑球芸豆,江苏81-6等。半蔓生种是介于蔓生种和矮生种之间的中间类型。

二、对环境条件的要求

1、温度: 菜豆为喜温作物,生长适温为10-25℃。花芽生长适温为20-25℃,低于15℃或高于27℃易产生不完全花,9℃以下不能分化花芽。开花结荚适温为18-25℃,低于15℃或高于30℃都会影响结荚。菜豆的春早熟栽培受到发芽起始温度(≥10℃)限制外,还受到花芽分化期所需温度(≥15℃)的限制。

2、光照: 菜豆属短日照植物,但除少数秋栽品种外,多数品种对短日照不严格,南北引种,春秋播种,均能正常开花结荚。

四季豆种子怎么种植 四季豆种植方法

3、水分: 菜豆喜湿润,不耐涝。发芽期低温高湿易烂种,幼苗期土壤过湿易徒长,开花结荚期遇雨涝易落花落荚。

4、养分: 对氮磷钾需要量为钾>氮>磷。增施钾肥有利于促进生长和提高产量,前期适施氮肥可促进根瘤固氮,提高固氮能力。矮生菜豆前期要施足氮肥,蔓生菜豆后期要注意增氮。

5、土壤: 以土层深厚肥沃的土壤为好。忌连作,喜中性至微酸性土壤。

三、栽培技术

1、播种: 春季栽培多为育苗移栽,在大棚或小拱棚中播种,亩用种量蔓生种为2.5-3公斤,矮生种为4-5公斤,于3月上中旬播种育苗,3月下旬定植,5月上旬至7月上旬收获。秋季栽培多为直播栽培,用种量要适当增大,于7月底至8月初直播,9-10月收获。把菜豆的开花期安排在日平均温度18-25℃时段,有利于菜豆的高产和稳产。

2、定植: 菜豆的根再生能力弱,以子叶展开、真叶初现为移栽适期。畦面覆盖地膜,晴天定植,带土移栽,及时浇水,以利活棵。密度,蔓生种为75×20厘米左右,矮生种为40×30厘米左右,破膜穴栽,每穴3株。

4、施肥: 施足基肥,合理追肥。每亩施畜肥1500-2000公斤,草木灰100公斤,磷肥20-30公斤,施后精细整地,做成高畦。追肥掌握“花前少施,花后多施,结荚期重施”的原则。成活后亩施腐熟人粪尿500-1000公斤,开花后亩施人粪尿1000公斤,结荚后亩施人粪尿1200公斤。如用化肥,注意磷钾肥配合施用,以用复合肥效果较好。

5、浇水: 开花结荚期控制浇水,座荚后需要供应较多水分。

6、搭架引蔓: 蔓生种蔓生30厘米左右时开始搭架,一般用2.5-3米长的竹杆搭人字架。此后引蔓3次左右,使茎蔓沿支架生长。

7、采收: 在豆荚由扁变圆,颜色由绿转淡,籽粒未鼓或稍有鼓起时采收,一般在花后10-15天,矮生种播后60-75天开始采收。高产田块亩产1000公斤以上。

四、四季豆的功效作用

1 豆味甘、淡、微温,化湿而不燥烈,所以夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。

2 四季豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用四季豆对人体皮肤、头发都大有好处,可以提高皮肤的新陈代谢,促进机体排毒,使皮肤青春永葆。

3 豆中含有皂甙类物质,多食用四季豆能降低机体对脂肪的吸收能力,并能促进脂肪的代谢,四季豆还含有大量的膳食纤维,能很好的促进肠道的蠕动,减少对食物在肠道中的滞留时间,所以经常食用四季豆能减肥,或保持完美身材。

4 四季豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,因此,四季豆能提高人体免疫力,增加机体抗病的能力。

  

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