2017春节家宴菜谱 2017年春节家宴菜谱大全 鸡年年夜饭家宴菜谱及做法

2017年春节即将来临,中国人说过年,很大程度上过的就是一顿年夜饭。全家人真正意义上的团聚 ,就在这顿热烘烘暖洋洋的聚餐上。以下是小编分享给大家的关于2017年春节家宴菜谱大全,一起来看看吧!

2017年春节家宴菜谱大全

2017春节家宴菜谱 2017年春节家宴菜谱大全 鸡年年夜饭家宴菜谱及做法

2017鸡年年夜饭家宴菜谱及做法1:香辣猪蹄

1、猪蹄洗净,姜蒜切片;

2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;

3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;

4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

2017鸡年年夜饭家宴菜谱及做法2:糖醋小排骨

材料:排骨1条,蒜瓣4粒,红葱头2粒,米醋3汤匙,米酒3汤匙,红糖1块,酱油2汤匙,开水一碗,油适量

步骤:

1、 排骨洗干净沥干水,蒜去皮对半开半,红葱头剥去外面一层干衣,去根部洗干净。

2 、锅里入油,放入蒜和葱炸香后倒入排骨,煸至藏在肉里的骨头露出来即可。

3 、如果油太多,倒出部分,留少量底油即可,倒米醋3汤匙。

4 、倒入米酒3汤匙。

5、放入红糖一小块。

6、 倒入开水到末过排骨的位置。

7 、倒入酱油2汤匙 。

8、重新回到炒锅大火收汁即可,如果太淡,可以适当调入少许盐,想颜色深些,也可以调入几滴老抽。

2017鸡年年夜饭家宴菜谱及做法3:肉沫冬瓜片

1、冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;

2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;

3、将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

4、出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。

2017鸡年年夜饭家宴菜谱及做法4:豉汁蒸凤爪

1、凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;

2、油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;

3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;

4、豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。

2017鸡年年夜饭家宴菜谱及做法5:麻婆茄子

1、茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末;

2、热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出;

3、锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油;

4、将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。

猜你感兴趣:

1.春节家宴的礼仪

2.春节家宴上的礼仪

3.元宵节家宴菜谱有什么推荐

4.2017鸡年过年祝福语

5.2017年除夕祝福语大全

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/243361/12636213.html

更多阅读

上海本帮菜菜谱 上海本帮菜餐厅推荐

上海本帮菜菜谱——简介说到上海的本帮菜,现在已经不再是人们熟知的农家小菜,转而登堂为很多知名菜馆的招牌菜了。以前婚丧嫁娶必有的一些经典菜也渐渐淡出。但无论如何变化,本帮菜的制作功底还是令很多人称赞不已。下面来介绍一些较为

蒸简单,蒸好吃的清新家宴菜——豆豉排骨蒸南瓜 豆豉排骨

最近因为工作渐忙,越来越少时间花在厨房里,但又不愿意在家吃饭的时候过于马虎,所以蒸菜在我们家餐桌上越来越常见。起初只是为了几个火头同时进行,能方便快速做好饭菜,但常吃之后发现味道清爽,也有营养,所以做得就更多,各种蒸菜的品种开发

恭喜发财 吉祥话 春节吉祥菜之恭喜发财――【发菜汤】

咱中国人一年中最重要的节日――春节就要到了,而春节对于我们来说,最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到父母身边,全家人围座在一起,共同辞旧迎新。年夜饭吃什么?各地有着不同的

蒸菜菜谱大全带图片 蒸菜菜谱大全 夏季蒸菜怎么做最好吃

夏天清新的菜肴更容易讨人们的欢心,想较于油腻的菜肴,它们不仅口味清淡易消化,对健康也有好处。夏季蒸菜怎么做最好吃?很多人只知道一两道简单的蒸菜做法,下面小编为您奉上网络上搜索量最高的9种蒸菜菜谱大全,大家一起学着做吧~蒸菜的做

年夜饭热菜菜谱大全 年夜饭热菜菜谱推荐

   年夜饭热菜菜谱推荐爱华阅读配图  一、五福临门  主料:大白菜(白梗) 600克 200克 草 250克 鱿(鲜) 100克 50克 火腿 75克 香菇(鲜) 50克  调料:盐 5克 胡椒粉 4克 各适量  做法:1. 大白菜洗净,切大片,用2大匙油

声明:《2017春节家宴菜谱 2017年春节家宴菜谱大全 鸡年年夜饭家宴菜谱及做法》为网友玩玩你而已分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除