粤菜菜谱家常菜做法 粤菜菜谱好吃的做法有哪些

  粤菜因其重视质鲜味美、养生保健等特点而深受大家青睐,今天,爱华网小编为大家整理了好吃的粤菜做法,希望大家喜欢!

  粤式月饼的做法

  材料

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  油皮材料:200公克,花生油60公克,转化糖浆130公克,硷油1小匙,盐1/2小匙,大月饼印模1个,馅料:10∼12两,咸蛋黄8个,蛋黄2个,米酒少许,转化糖浆:500公,水300公克,白醋1/2杯,小苏打粉1/4小匙

  做法

  月饼作法

  (1)咸蛋黄先放入烤箱以摄氏150度烤5分钟后取出,趁热喷上米酒或兰姆酒,放凉后切为两半,豆沙切为16等份,将蛋黄包入豆沙中揉成

  

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