健康食谱大全及做法 宝宝健康成长的食谱,宝宝健康成长的食谱及做法

宝宝正在发育阶段,营养的饮食是必须的。所以小编为你整理了宝宝健康成长的食谱,希望宝宝健康成长的食谱对你帮助!

宝宝健康成长健脑益智食谱:海参蒸蛋

材料:海参(水浸)1个,鸡蛋3个,生抽1汤匙,细香葱2根,香油1茶匙

做法:

1、准备好食材,海参提前泡发好,将鸡蛋磕入一个大碗中搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀

2、用筛子将蛋液过滤一次,把过滤好的蛋液倒入容器中,如果表面有小气泡可用牙签扎破,盖上盖或用保鲜膜盖住,放锅里面隔水蒸8-10分钟

3、利用这个时间处理一个海参,放开水锅里焯一下水,切成粒,小香葱切碎

4、蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可

烹饪技巧

1、温水调蛋液,蛋液和水的比例1:1.5,如果想硬一点的,可以调整比例为1:1;

2、蛋液过筛,滤过的蛋液蒸出来更加细腻;

3、如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破,这样蒸出来的蛋羹平整如镜面;

4、入锅盖上保鲜膜或盖子,防止水滴渗入起蜂窝。

宝宝健康成长增强抵抗力食谱:五色健康炒饭

材料:米饭1碗,胡萝卜50克,毛豆30克,玉米(鲜)30克,干香菇3朵,土豆50克,食盐3/4小匙,植物油1.5汤匙,水适量。

做法:

1.干香菇提前1小时用冷水泡发,炒饭前隔着袋子,用手将米饭捏松散

2.将土豆、胡萝卜去皮切丁,香菇去蒂切丁,毛豆仁和玉米粒洗净沥净水

3.炒锅烧热,加入1汤匙植物油,冷油放入香菇丁炒出香味

4.加入毛豆仁、土豆、胡萝卜、玉米粒和1/4小匙盐,用中火翻炒片刻

5.加入清水,水量仅没过所有食材,用中火煮至水干,土豆丁变软,盛出备用

6.鸡蛋打散成蛋液,加入1/4小匙盐拌匀

7.炒锅烧热,加入1/2汤匙植物油,烧热后倒入蛋液,并将鸡蛋炒散成碎块状

8.加入白米饭,再放入1/4小匙盐,用中火将米饭炒至松散

9.加入事先炒好的配菜,继续翻炒至水份收干即可起锅

烹饪技巧

健康食谱大全及做法 宝宝健康成长的食谱,宝宝健康成长的食谱及做法

1、炒饭要做到Q香弹牙,最好还是使用隔夜炒饭,并且保存时要用袋子密封,以保存水份。在煮饭时滴入几滴油,可以使米饭颗粒分明。用现煮的饭水份不好控制,水份放的太少,米粒表面糊烂,内心却未熟,水放的太多,米饭煮的过烂,炒的时侯容易结块;

2、土豆,毛豆仁不易熟,所以要加些水先煮软。大人吃喜欢脆的土豆脆的口感,水可以放少些。给1岁6个月至1岁9个月宝宝吃,在加入米饭后还要加些水煮一下,不要给孩子吃太硬的米饭。

宝宝健康成长补锌食谱:花蛤蒸蛋

材料:鸡蛋两个,蛤蜊200克,食盐1/4茶匙,香油1/2汤匙,酱油1/2汤匙,细香葱1根

做法:

1、准备好鸡蛋和花蛤,提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上,用刷子将花蛤表面清洗干净

2、把葱切成碎,锅中放入适量水,加入料酒和花蛤

3、煮至开口立即捞出【蛤蜊开口时间先后不一,开一个,捞一个】,将煮好的蛤蜊排放在玻璃餐盒中

4、鸡蛋打在碗中,加入盐搅拌均匀,蛋液中加入煮蛤蜊水调匀,鸡蛋和蛤蜊水的比例是1:2

5、将鸡蛋液过滤以后(过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻)倒入放好蛤蜊的餐盒中,盖上保鲜膜,入蒸锅,水开后蒸10分钟左右

6、蒸好后淋入和六月鲜酱油,再撒上葱花即可

烹饪技巧

煮花蛤的时候,由于蛤蜊开口时间先后不一,要及时把开口的蛤蜊捞出来,不然就煮老了。蛋液过滤是为了使蒸蛋更细嫩。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/241361/572139263.html

更多阅读

宝宝爱吃的81道营养餐 2岁宝宝食谱大全及做法

 2岁宝宝食谱大全及做法爱华阅读配图  主食篇  萝卜饭  主料:胡萝卜、瘦肉、大米  配料:香菇、青菜、姜  做法:  1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁,备用  2、起锅,放瘦肉、胡萝卜丁快炒,放生姜丝酒(少许),放入香

健康食谱大全及做法 1岁半宝宝健康食谱及做法

一岁半的宝宝应由乳类变为粮食、蔬菜、鱼、肉、蛋等混合食物,以保证供给较全面的营养素,满足宝宝生长发育的需要;此时的宝宝乳牙逐渐增多,下面是小编为你精心整理的1岁半宝宝健康食谱,希望对你有帮助!1岁半宝宝健康食谱:豆腐鱼头汤材料

健康食谱大全及做法 一岁宝宝健康食谱及做法

1岁的宝宝基本上已经断奶了,断奶后的婴幼儿必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的营养。下面是小编为你精心整理的一岁宝宝健康食谱及做法,希望对你有帮助!一岁宝宝健康食谱:炒挂面材料:挂面20克,大虾1只,胡萝卜20克,青菜20

声明:《健康食谱大全及做法 宝宝健康成长的食谱,宝宝健康成长的食谱及做法》为网友对着太阳微笑分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除