山药豆怎么吃最有营养 怎么吃山药最营养

山药是生活中常见的一种食物,虽然外表并不是多好看,但服用之后却又非常棒的养生效果。那么怎么吃山药最营养呢?下面是小编为大家带来的山药最营养的几种吃法,欢迎阅读。

山药最营养的吃法:炒山药

在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

山药最营养的吃法:清蒸山药

如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。

山药最营养的吃法:煲山药粥

煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

山药最营养的吃法:炖山药山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。

山药健康吃法

第一:四宝甜汤

材料:山药、莲子、白木耳、龙眼干、冰糖

做法:首先需要将山药去皮之后切丁,然后白木耳以及莲子分别放入水中浸泡。再将莲子加入清水之后再锅中熬煮,软烂之后加入山药以及木耳还有冰糖,三分钟之后加入龙眼干,水开之后就可以起锅服用了。

第二:养生甜汤

材料:白木耳、山药、红枣、水果丁罐头、冰糖

做法:首先需要将山药去皮之后洗干净,然后研磨成为泥状备用。将红枣以及白木耳放在水中泡发,然后白木耳打碎之后备用。将木耳浆以及红枣以及冰糖放入锅中,加入清水熬煮,水开之后加入山药泥,并且要一边搅拌。最后加入水果丁,水开之后就可以起锅了。

第三:山药手卷

材料:山药、鸡蛋、蔬菜丁、火腿、沙拉酱

做法:将火腿切片备用,山药洗干净之后去皮切丁。将山药丁以及蔬菜丁一起放入开水中烫熟,再捞出沥干水分。将鸡蛋煮熟之后去壳切丁备用。将所有的材料用切好的火腿片包裹,牙签进行固定,在涂抹上沙拉酱就成功了。

第四:山药豆腐羹

材料:山药、豆腐、香菇、香菜、鸡蛋、淀粉、各种调味品

做法:将山药去皮之后切丁,然后放入开水中焯一遍,取出沥干水分备用。将豆腐切丁备用,香菜洗干净之后切成细末,香菇洗干净之后切丁备用。在锅中加入清汤,然后再放入准备好的材料以及各种调味品,水开之后加入淀粉进行勾兑,最后加入鸡蛋液以及香菜就可以起锅了。

第五:山药佳味汤

材料:山药、豌豆、红萝卜、冬笋、洋菇

做法:将洋菇、冬笋以及山药切片备用,锅中加入清水煮开,再加入所有的食材,最后放入调味品就可以了。

第六:山药米粥

材料:山药、粳米、枸杞

做法:将山药切丁,然后粳米洗干净,一起放入锅中加水澳中。等到粥好之后加入枸杞子,开了之后就可以起锅了。如果有条件的人家,也可以将粳米换成紫米,因为紫米也被称之为血糯米,服用之后补血的效果非常好。

第七:蜜汁山药

材料:山药、蜂蜜、桂花酱、白糖、香油以及花生油

做法:将山药洗干净后放入锅中蒸煮,熟了之后取出来去皮,最后切成长片备用。在锅中加入花生油,七成热的时候入山药,炸上三五分钟之后捞出。在锅中留下少量的油,再放入白糖,等白糖成为血红色之后加入开水以及蜂蜜,然后加入桂花酱。再将这种汁水导入山药中,翻裹好就可以服用了。

第八:山药咕咾肉

材料:肉块、山药、菠萝、青椒、沙司酱、食用油

做法:将山药去皮之后洗干净,然后切块,再放入开水中焯一遍立即取出,这样能够让山药具有脆爽的感觉。将肉块还有准备好的山药一起放入食用油中煎炸,成为金黄色之后就可以取出来。菠萝还有青椒切小块之后放入锅中,再加上沙司酱,翻炒熟之后就可以起锅了。将所有准备好的食材一起混合,这样一道山药咕咾肉就完成了。

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第九:山药春卷

材料:山药、面粉、胡萝卜丝、素火腿丝、香菜、芹菜丝、酥肉

做法:将山药弄成山药泥,然后和面粉一起混合,擀成薄饼。将所有的配料切丝备用,芹菜丝以及素肉丝则需要炒熟。最后将各种配料用博饼卷起来服用

  

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