草虾的做法 草虾的不同做法

草虾能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化。下面就让小编给你介绍一下草虾的不同做法。

一、鲜嫩草虾的做法

材料

草虾300克,适量的葱、姜、蒜。

做法

1. 草虾放入碗内,加入大约20克的生粉,倒上水拌匀,泡一下洗去草虾下的脏水,然后用清水洗净捞出。

2. 锅内放入适量有水,盖上锅盖烧煮。

3. 水沸关火,将草虾和葱、姜、蒜、盐、味精倒入锅内,盖上锅盖,大约8-10分钟,把草虾烫熟。

4. 草虾熟后捞出,最将冰箱冰的另一瓶啤酒倒入装草虾的盘里,这样就能吃上冰爽鲜嫩的草虾了。

二、蒜泥蒸草虾的做法

材料

草虾10只,葱2根,酱油1茶匙,蚝油1茶匙,水1大匙,糖1/2茶匙

做法

1.草虾自背后切开,但注意头尾勿切断,洗净后排放于盘中,

2.将作法1的虾均匀淋上蒜泥酱,再放入蒸笼以大火蒸5分钟至熟。

3.材料A煮开,淋至作法2蒸好的草虾上。

4.葱切成葱花,洒至作法3的草虾上即可。

三、玉米草虾的做法

材料

黄玉米4根,草虾6尾,蛋黄1颗,玉米粉1大匙,卡士达粉1茶匙,帕玛森起士粉1茶匙,盐1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,盐1/8茶匙,玉米粉1茶匙

做法

1.玉米洗净,削下玉米粒,将玉米粒放入沸水中汆烫约1分钟后捞出放凉,并用干净的布吸干水份。

草虾的做法 草虾的不同做法

2.草虾洗净去壳留尾,除去肠泥,放入混合拌筠的虾腌料中,腌约10分钟。

3.将作法1的玉米粒加入玉米粉、卡士达粉、帕玛森起士粉和调味料拌匀,再加入蛋黄使其产生黏性。

4.取锅,倒入油烧热至120℃备用。

5.右手掌心取适量作法3的玉米,紧贴于作法2的草虾背面压实,再放入作法4的油锅内,重复上述作法至材料用完,以小火炸约2分钟后,再以大火炸约30秒即可。

四、奶油草虾的做法

材料

草虾200公克,洋葱15公克,蒜10公克,奶油2大匙,盐1/4茶匙

做法

1.把草虾洗净,剪掉长鬚、尖刺及?后去肠泥,用剪刀从虾背剪开(深约至1/3处),沥干水分备用。

2.洋葱及蒜仁切碎,备用。

3.取一油锅,热油温至约180℃,将草虾下油锅炸约30秒至表皮酥脆即可起锅沥油。

4.另起一炒锅,热锅后加入奶油,以小火爆香洋葱末、蒜末,再加入作法3的草虾与盐,以大火快速翻炒均匀即

  

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