爱华网夏季小孩子食谱有哪些呢?下面小编为你整理一些夏季适合小孩子吃食谱的资料，希望对你有帮助!
夏季小孩子食谱(一)
小炒牛肉片
食材：卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量
做法：1)牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段;
2)锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒;
3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;
4)翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒;
5)继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐;
6)加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
茄汁鲜藕片
食材：鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量
做法：
1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱;
2)鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮;姜切末;葱切粒;
3)锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒 入西红柿翻炒成泥状;
4)倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来;
5)汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中。
蒜苗辣炒酱香干
食材：豆干6块、蒜苗30g、蒜20g、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适量、辣椒酱适量
做法：
1)豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;
2)锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干;
3)调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用;
4)锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱;
5)再放入蒜片和小红辣椒碎;
6)小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干;
7)转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀;
8)最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。
皮蛋拌豆腐
食材：内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子椒适量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量
做法：
1)内酯豆腐去盒，用刀切几下;
2)红椒，姜，葱切粒;
3)倒入适量醋，香油，搅拌均匀即可;
4)皮蛋切小丁;
5)将皮蛋倒在豆腐上;
6)将料汁倒在皮蛋上即可。
夏季适合小孩子吃食谱(二)
剁椒炒蛋
食材：鸡蛋2个、黄酒适量、油适量、盐适量、剁椒适量
做法：
1)将鸡蛋加入一小勺黄酒，两勺水，搅拌均匀;
2)准备两大勺剁椒;
3)锅底放油，将鸡蛋中火煎熟，铲成小块后盛出;
4)锅底放少许油，将剁椒煸炒出香味;
5)将炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒至鸡蛋变散，撒入一点点盐即可。
红烩菜花
食材：花菜1颗、西红柿2个、葱少许、姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量
做法：
1)西红柿去皮，切成块;
2)花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞起备用;
3)锅烧热放油，下葱姜末爆香;
4)放入西红柿块吵至浓稠;
5)倒入番茄酱;
6)下花菜翻炒;
7)待花菜熟透加少许糖，盐调味即可。
葱麻油拌面
食材：面条250g、 油适量、葱适量、老抽适量、鲜抽适量、鸡精适量、麻油适量、盐适量
做法：
1)准备食材;
2)水开，放些油、盐，下面条煮熟;
3)把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗;
4)锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗;
5)用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁;
6)把面条加拌汁搅拌均匀;
7)撒上葱花即可。
