爱华网6.香肠炒年糕的做法
主料：年糕150克 香肠2根
辅料：青蒜适量 胡椒粉适量油盐适量
做法：
准备好原材料;
烧热锅， 放少许油， 下入香肠翻炒;
翻炒出香味后下入年糕一起翻炒;
加入点盐调味;
再翻炒几下后下入青蒜;
最后加入点胡椒粉翻炒均匀;
美味的“香肠炒年糕”就完成了， 真得很好吃哟
7.香肠炒鸡蛋干的做法
主料：鸡蛋干适量 香肠适量青红椒各一个
辅料：盐一勺半 鸡精少量胡椒粉少量
做法：
鸡蛋干切片，香肠切片蒸熟备用，青红椒各一个切块;
炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入青红椒稍炒;
加入切好的鸡蛋干翻炒几下，再加入一勺半盐、少量水，炒匀;
炒至水分差不多收干时，下入蒸过的香肠，翻炒几下，收干水分，起锅时加入少量鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可起锅装盘。
8.香肠炒莴笋的做法
主料：莴笋1根 香肠1根
辅料：油适量 盐适量红辣椒2根 蒜末适量
做法：
莴笋一根，去皮洗净。香肠一根，洗净在水中浸泡
将洗净的莴笋、香肠切薄片。大蒜切成末，红辣椒切小圈
坐锅烧热水，水开放入切片儿的香肠焯烫一会儿，捞出沥水备用
烧热锅，放入少许油，下蒜末爆香
倒入莴笋片，大火快速翻炒一分钟
炒软后倒入半碗清水，焖煮四分钟
倒入焯烫好的香肠，翻炒均匀，淋入一点生抽
加入红辣椒圈，炒匀
调入盐炒匀即可出锅
小贴士
莴笋和香肠尽量切薄片，更能入味。香肠先浸泡至稍软，再经过焯烫，去除过多的咸味儿
9.蒜苔榨菜炒香肠的做法
主料：香肠一根 榨菜半袋蒜苔适量
辅料：白糖一点点 盐少许味精少许 胡椒粉少许
做法：
蒜苔洗净段，香肠切成粗一点的丝，蒜拍破切成蒜末，锅内放少许油烧热
油热后放入蒜粒爆香，然后放入香肠丝翻炒一下，放入榨菜和香肠同炒
放入切好的蒜苔，然后加少许糖，盐只要一点点(因为榨菜是很咸的，盐也可以不放)，炒匀，出锅时加少许味精，最后撒一些胡椒粉!
10.香肠蒸蛋的做法
用料：香肠 (白油肠)两节料酒一匙盐一小撮鸡蛋一到两个葱花适量
做法：
将香肠斜切成薄片,码在盘子里 中间预留一些空间给鸡蛋。
料酒均匀撒在香肠上
在中间空隙位置打上鸡蛋
在蛋黄上撒一小撮盐
上锅蒸至香肠开始变半透明+流油
撒一把葱花，闷半分钟
出锅装盘
11.香肠炒面的做法
用料：
鸡蛋面香肠四季豆鸡蛋大白菜
做法：
鸡蛋面下好，浸凉水。
香肠下锅炒熟。
鸡蛋炒熟。
白菜四季豆炒熟。
所有菜下锅翻炒，加入面条。
加入酱油，盐，糖。出锅。
12.香肠炒饭的做法
用料：隔夜米饭鸡蛋3个香肠一段小葱一把油盐
做法：
准备工作就是米饭今天多煮点，然后盛出来留着明天待用。我这个米饭就是昨天晚上的。
香肠切片，小葱切碎
锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用
把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭
开大火，不停的翻炒米饭，其实炒饭的时候是要靠两个人去炒操作的，一个手扶住锅柄，另一个手抓住锅铲要不停的翻炒。
然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒
这个时间不需要太长，一分钟就可以了，然后加小葱花，混合一下，就可以了，小葱花加到米饭里面很香的
13.香肠煲仔饭的做法
用料：大米1人份香肠1根鸡蛋1个青菜适量生抽一勺，老抽一勺，猪油，芝麻油等调料若干
做法：
大米洗净提前用水浸泡一小时;
将砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油;
把洗净的米放入锅中加入量约为1:3的水
砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖，将香肠切片
在小碗中加入生抽一勺，老抽一勺，芝麻油一勺，糖少许，料汁备用
米饭中的水快烧完的时候把香肠、鸡蛋依次铺在上面;
在绕锅沿边一圈浇上少许猪油，盖上锅盖小火烧15分钟;
将青菜在烧开的水中烫一下
十五分钟后打开锅盖，将烫好的青菜放入，趁热淋入料汁，再撒上一把葱花，香喷喷的煲仔饭就做好啦
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