2岁的宝宝由于身体器官发育尚不成熟,还不能吃大人的食物。因此妈妈们要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证宝宝能获得均衡营养。2岁宝宝日常食谱都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的2岁宝宝日常食谱,就让小编带你一一讲解吧!
2岁宝宝日常食谱:酿香菇
材料:
新鲜香菇,调好的肉馅(参考饺子肉馅的做法〕,淀粉,青豆
做法:
1。新鲜香菇洗净,去蒂,沥干水分。
2。沾少许淀粉抹在香菇内侧,再填入调好的肉馅。填满,用手指抹平,在中间放1粒青豆。
3。把完成的香菇平排在盘子上,肉馅朝上,放少许水在盘里(没过盘底即可〕,覆盖保鲜膜,放入微波炉。
4。高火5-6分钟,取出香菇,留下汤汁,加入水淀粉调匀。
5。将汤汁放入微波炉,继续煮30秒,汤汁变浓。
6。将汤汁淋在香菇上即可。
2岁宝宝日常食谱:蔬菜肉卷
材料:卷心菜(或大白菜〕叶,肉馅'水淀粉
做法:
1。将菜叶洗净,用保鲜膜包好,放入微波炉,高火1分钟,将菜叶煮软,拿出,晾凉备用。
2。肉馅调好(参考饺子馅的做法〕。
3。将菜叶硬梗去掉,切成适当大小,平铺在菜板上,把肉馅放上,摆成长条状,用菜叶把肉馅包好。
4。把包好的菜肉卷排列在盘中(不要重叠〕,放少许水(盖过盘底就好〕,包好保鲜膜。
5。放入微波炉,高火5-6分钟。
6。取出蔬菜肉卷,留下汤汁,加入少许水淀粉,搅匀,将汤汁继续放入微波炉,30秒,汤汁变浓。
7。将蔬菜肉卷切成1口大小,淋上汤汁,即成。
2岁宝宝日常食谱:橙汁鸡片
材料:
鸡柳(鸡胸肉也可以) ,橙汁,淀粉,蒜茸,料酒,生抽,香油少许。
做法:
1。鸡肉切片,加生抽,料酒,香油少许,和淀粉,拌均匀。
2。锅烧热,放油(因为要炒鸡肉要多放一点油,防沾锅)。
3。油热,下蒜茸,炒出香味,放入鸡肉片,翻炒。
4。炒至鸡肉变白,倒入橙汁,继续翻炒。
5。当橙汁快收干时,加少许盐(因为鸡肉已经放生抽了,所以盐要依口味少放)就可以关火,上碟了。 如果用的是自己榨的鲜橙汁,就要适量放一点糖。如果用的是买的鲜橙汁就可以不放糖了。 另外,如果橙汁放多了的话,可以加一点水淀粉勾芡。
橙汁还可以换成菠萝罐头的汁,菠萝可以切丁加入鸡肉一起炒,更好吃。给宝宝吃的时候切碎些就可以。 也可以选其他喜欢的水果和鸡肉同炒。
这道菜含丰富的维他命C,营养又好吃。
2岁宝宝日常食谱:鸡丝双菇
材料:
鸡胸肉,鲜香菇(或泡软的干香菇) ,金针菇,葱,姜,蒜。
做法:
1。鸡胸肉切丝,放少许料酒,淀粉,香油拌匀。
2。香菇切丝,金针菇去根洗净。
3。葱姜蒜切末。
4。锅烧热,放入少许油,下葱姜蒜末爆香,放入鸡丝,炒至色变白,加入香菇丝和金针菇同炒。
5。待双菇变软,加少许盐和酱油(一点点),即可。
由於蘑菇具有增强免疫力的功效,而且又是受污染最少的蔬菜,非常健康。葱姜蒜都具有杀菌作用,也是健康食品。
这道菜口感软烂而且清淡,很适合全家老少。
2岁宝宝日常食谱:翡翠鲜虾蒸蛋
原料: 菠菜、鸡蛋、鲜虾(虾忘拍了);
做法:
1、菠菜洗净用搅拌机打成汁,不用过滤;鸡蛋打散,虾处理干净!
2、 相当于鸡蛋三倍的菠菜汁和鸡蛋混合,加一点盐拌匀;
3、 放锅里隔水蒸十五分钟,出锅再放上煮熟的虾仁即可,吃时点香油!
提醒:如果你的宝宝太小,整虾仁还咬不动的时候,你可以在打菠菜的时候把虾仁放里一起打碎!另外,除了菠菜以后,你还可以用芦笋等其它的蔬菜来做这种蒸蛋,这样很容易的就让宝宝吃了大量的蔬菜!当然虾也可以换成肉末!适合各阶段宝宝
2岁宝宝日常食谱:迷你双色牛肉水饺
饺子是我们常吃的食物,今天小编为您介绍一款超级可爱的双色水饺,宝宝见了肯定喜欢,适合2岁以上宝宝食用。
主料:面粉(3份)、黑米粉(1份)、牛肉
辅料:鸡蛋、葱、姜、生抽、料酒、盐、清水、色拉油、香油、五香粉、少量白糖
制作方法:
1、 牛肉去白色的筋膜加葱、姜剁碎。
2、 剁好的牛肉碎加其余辅料顺着一个方向用力搅拌成牛肉馅。
3、 面粉取其中的1/3和黑米粉拌匀和成黑米面团;其余2/3的面粉和成面团。
4、 两种面团各擀成厚约2mm的面皮,覆盖在一起(普通面团在下)。
5、 切去边角成长方形的面坯。
6、 从一个方向往另一个方向卷紧凑并成卷。
7、 切成大小合适的饺子剂。
8、 擀成饺子皮备用。
9、 包入牛肉馅。
10、成饺子坯。
扔锅里煮熟以后~~