餐厅服务人员在工作中应注意自己的仪态,它不但是自我尊重和尊重他人的表现,也能反映出一位服务人员的工作态度和责任感。下面小编给大家介绍一下服务人员正确的礼仪站姿。
餐厅服务员的标准站姿礼仪:标准的站姿
站姿是优美姿态的基础,标准站姿要求:
1、身体挺拔,抬头,头顶上悬,脖颈挺直;
2、微收下颌双目平视,头和下巴成直线,下巴和地平行;
3、双肩放松,稍向下压,双臂自然垂于体侧;
4、脊椎、后背挺直,胸向前上方挺起;
5、两腿并拢立直,膝和脚跟靠紧。
要做到站立时三种肌肉力量相互制约:A髋部向上提,脚趾抓地,否则膝部容易弯曲;B腹肌、臀肌收缩上提,前后形成夹力,否则腰就会松下来,出现挺腹或撅臀的现象;C头顶上悬,肩向下沉,人体有向上的感觉,不然人就沉下来缺乏力度。
餐厅服务员的标准站姿礼仪:常用站姿
侧立式站姿(男女通用)
1,身体保持正,直,遵守站姿基本要领;
2,脚掌分开是呈V字形,脚跟靠拢,两腿并拢立直;
3,双臂放松,自然下垂于体侧,虎口向前,手指自然弯曲
前腹式站姿
(女性常用的站立姿势)
1,身体保持正,直,遵守站姿基本要领;
2,脚掌分开是呈“V”字形,脚跟靠拢,两腿并拢立直;
3,双臂放松,两手握指交于腹前
(只限于女性使用的站立姿势)
1,身体保持正,直,遵守站姿基本要领;
2,两脚脚尖向外略展开,一脚在前,将一脚跟靠与另一脚内侧前端,形成斜写的一个“丁”字;
3,双臂放松,两手握指交与腹前
后背式站姿(男士常用)
1,身体保持正,直,遵守站姿基本要领;
2,两脚分开,略窄于肩宽,两脚平行身体立直,身体重心放在两脚上;
3,两臂肘关节自然内收,两手相握放在后背腰处
单臂式站姿(男女通用)
1,身体保持正,直,遵守站姿基本要领;
2,选择将两脚打开或成丁字步站立;
3,左手单臂背后,右手完成例如斟酒等服务工作
调节式站姿(男女通用)
1,身体保持正,直,遵守站姿基本要领;
2,双腿微微打开,身体重心偏移到左脚或右脚上,另一条腿微向前屈,腿部放松