红薯糕的做法 红薯糕的做法步骤

红薯又俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。红薯糕应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享红薯糕的做法步骤。

红薯糕的食材准备

主料

面粉

80g

红薯泥

50g

鸡蛋

2个

辅料

白砂糖

适量

泡打粉

适量

坚果仁

适量

橙子皮

适量

牛奶

适量

红薯糕的做法 红薯糕的做法步骤

适量

红薯糕的具体做法步骤

1.坚果仁用牛奶泡

2.红薯泥加入橙子皮屑

3.鸡蛋加糖打散

4.分次加入过筛的面粉

5.搅拌均匀

6.加入坚果仁

7.拌匀

8.加红薯泥

9.加入牛奶

10.拌匀

11.倒入模具里

12.150度烤30-40分钟

红薯的营养价值

《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”

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