冬瓜是十分常见的蔬菜,许多朋友都十分喜欢吃,大家觉得冬瓜怎么做好吃?今天,小编为大家整理了冬瓜的一些好吃做法,希望大家喜欢!
素烧冬瓜的做法
材料
冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖
做法
1、冬瓜去皮去瓤,切成方块。
2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、放入盐、适量生抽、老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
4、再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
沙爆鱼肚冬瓜羹的做法
材料
芡汁*溶于20ml水中腌制猪肉
做法
1将虾米在水中泡20分钟至软身
2在碗中将马蹄粉和水混合好
3加入姜和虾米
4之后加入鱼肚,猪肉,冬瓜和香菇
5翻炒几次后加入料酒和水
6加入适量盐调味
7加入芡汁搅匀
8装入喜欢的碗内
9食用时加上适量葱花和香菜
10即成
柠檬冬瓜茶的做法
材料
冬瓜茶块一块柠檬7颗冰水适量冰块适量
做法
1冬瓜块加热水小火煮开,
2柠檬直立对半切,中间划一刀,挤出的柠檬汁较多,
3压出的柠檬汁倒入制冰盒,放进冰箱冷冻库冷冻,结冻后取出柠檬汁砖,
4冰水+冰块+冬瓜茶+柠檬汁砖,要多甜,多酸,自己决定用量
冬瓜的功效作用
1、有助预防冠心病
冬瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。
2、养颜护发
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽。
3、减肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说:"冬瓜利小便,治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。