排毒养颜蔬菜汁做法 什么菜去火排毒养颜

夏季天气炎热,让女人的火气节节攀升;人的胃口也不好,所以去火排毒是必须的。下面小编给大家介绍去火排毒养颜菜,希望对你有用!

去火排毒养颜菜1:【豆豉生爆苦瓜】

用料:苦瓜1根、豆豉15g、指天椒2只、大蒜2瓣、油、盐适量

做法:

1.准备材料;

2.豆豉剁碎,大蒜拍破去皮切碎,指天椒切小段;

3.苦瓜洗净,去籽,斜切成薄片,用少许盐抓匀腌片刻,之后滗去苦瓜的水分;

4.大火加热锅中的油,油热后放入豆豉、蒜末和指天椒爆香,下苦瓜片翻炒约1 分钟即可出锅。

去火排毒养颜菜2:【苦瓜拌虾仁】

原料:苦瓜2根、鲜虾200克

调料:大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量

做法:

1、 鲜虾去头去皮,剥出虾仁;

2、 挑去虾线;

3、 用料酒和白胡椒粉腌制十分钟;

4、 入开水中焯烫,变色后捞出;

5、 过凉开水,捞出沥干备用;

6、 苦瓜对半剖开;

7、 用勺子挖去内瓤;

8、 切成薄片;

9、 入开水中焯烫片刻,捞出过凉;

10、 大蒜拍扁后剁碎;

11、 焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合;、

12、 添加盐、糖、米醋拌匀;

13、 起油锅,小火炸香花椒;

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14、 去掉花椒,把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上;

15、 拌匀即可。

去火排毒养颜菜3:【苦瓜炒牛柳】

主料:牛柳150克 苦瓜1根 彩椒1/2个 红皮洋葱1/4个

辅料:

水1汤匙 黄酒1茶匙 蚝油1汤匙 苏打粉1/8茶匙 生抽1茶匙 白糖1茶匙 黑胡椒碎1茶匙 玉米油2汤匙 盐1/2茶匙 水淀粉1汤匙

做法:

1.牛柳先垂直于肉丝切成厚约6、7毫米的大片,再切成6、7毫米粗细的丝

2.按下面小技巧中的方法,用除水淀粉之外的腌肉料将肉丝腌制半小时以上

3.苦瓜剖开,去籽和白瓤,切成同等粗细的丝

4.所有蔬菜切成同等粗细的丝

5.腌好的肉丝加水淀粉,拌匀,按下面小技巧中的方法,油滑锅之后,温油下锅,迅速翻炒,肉丝90%变色即可盛出

6.先放入洋葱丝,炒至半透明,然后下入所有蔬菜翻炒,加盐调味,最后加入牛柳,翻炒均匀即可

去火排毒养颜菜4:【金麦酿苦瓜】

做法:

1)南瓜去皮、蒸熟,碾成泥;

2)黄油放入锅中,小火加热至融化;

3)放入麦片,小火炒香;

4)放入南瓜泥,翻炒均匀;

5)加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用;

6)苦瓜洗净,切片,挖去内芯;

7)锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫;

8)1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。

去火排毒养颜菜5:【苦瓜炒鸡蛋】

食材:140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油

做法:

1)准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。

2)苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。

3)鸡蛋打散,加盐拌好。

4)锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。

5)锅中余油爆香洋葱、蒜。

6)倒入苦瓜翻炒。

7)加入香菇,加盐,炒匀。

8)倒入鸡蛋,加胡椒炒匀。

9)调好味盛入盘中。

  

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