猪肝汤的做法 猪肝汤的4种美味做法

营养专家介绍,城乡学生的微量营养素摄入普遍不足,一般只达到标准的50%—60%左右,建议学生能够保证每天一个鸡蛋,每周吃1-2次猪肝。你喜欢吃猪肝汤吗?你知道猪肝汤要怎么做吗?接下来小编给你推荐猪肝汤的4种美味做法。

猪肝汤的美味做法1

材料

主料:猪肝300公克,嫩姜丝150公克,水4杯,

猪肝汤的做法 猪肝汤的4种美味做法

(1)盐1小匙

(2)太白粉2大匙

(3)盐2小匙,糖1/2大匙

(4)香油1/4小匙,米酒1大匙

做法

(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。

(2)将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。

(3)煮一锅滚水,将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。

(4)将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

(5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。

猪肝汤的美味做法2

材料

猪肝300公克,姜丝15公克,菠菜60公克,水900㏄,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,白胡椒粉少许,香油1小匙

做法

1.猪肝洗净,切片;菠菜洗净,切段;备用。

2.将水倒入汤锅中煮开,依序加入姜丝和猪肝片煮至再次滚开,最后加入菠菜段和调味料煮匀即可。

猪肝汤的美味做法3

材料

平菇200克,猪肝100克,木耳少许,油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。

做法

2、平菇撕条焯水,木耳泡发。

3、起锅热油爆香葱姜,爆炒猪肝变色盛出。

4、锅内余油煸炒平菇、木耳,放2碗水焖煮1分钟。

5、放入猪肝烧开后,放盐和鸡精调味即可。

猪肝汤的美味做法4

材料

甜玉米一根,番茄两个(中等个),猪肝一小块,姜丝少许,料酒,盐,淀粉

做法

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右

2.玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟

3.锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲

4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用

5.番茄入锅10分钟左右,开盖加盐和鸡精调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌

  

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