爱华网春季万物复苏，菠菜、胡萝卜、茼蒿和韭菜等都是春季的时令蔬菜，那么春季儿童吃什么菜呢?以下是由爱华网小编整理关于春季儿童吃什么菜的内容，希望大家喜欢!
三款儿童春季养生食谱三丝蛋饼
食材：菠菜2棵，胡萝卜1根，土豆1个，鸡蛋2个，面粉100克。
配料：盐3克，糖2克，香油、白醋适量。
做法：
1.菠菜洗净切段，放入料理机内加水搅打成菠菜汁。
2.面粉中加入鸡蛋，分次倒入菠菜汁。
3.均匀搅成易流动的稀面糊，静置10分钟。
4.胡萝卜和土豆洗净去皮，切细丝。
5.然后倒入沸水中焯熟，捞出后备用。
6.平底锅加热，倒入少许油，放入适量面糊轻轻转动锅子，形成圆形薄饼;两面烙熟取出。
7.将薄饼切成细丝。
8.菠菜蛋饼丝、土豆丝、胡萝卜丝一同入盆，放入盐、糖、香油、白醋调匀即可。
筒骨蒿菜煲
食材：蒿菜500克，猪筒骨一根，蒜10粒，姜片2片，调味料：鱼露10克，油适量。
做法：
1.猪筒骨洗净后，在滚开的水中焯水捞出。
2.然后用清水冲洗干净。放入锅中，加入开水烧开后转小火焖煮30分钟。
3.炒锅热油，中火烧至5成热后放入蒜头，炸至金黄。
4.然后放入姜片和清洗干净的蒿菜煸软。
5.将炒好的蒿菜放入筒骨烧至的锅中，加盖小火焖5分钟。
6.最后调入鱼露煮开即可。
韭菜盒子
面坯：面粉100G，水50G，盐1小撮。
馅料：(干)粉丝15G，干木耳5-6朵，鸡蛋3个，韭菜100G，盐。
做法：
1.木耳提前泡发切条，粉丝泡软剪成小段，韭菜洗净切成段，鸡蛋打散备用。
2.起油锅，加蛋液炒散，加入粉丝和木耳翻炒一下再加韭菜炒至有些微微发软，加盐调味后放凉备用。
3.面皮所有材料揉成光滑均匀的面团，醒1个小时以后下剂，擀皮。
4.大约20G面皮包入30G的馅料。这款馅料没有剁碎，这样口感更好。
5.把面皮对折后捏合成半圆形，把捏合的边稍稍捏薄一些。
6.从一端开始把边卷起来。
7.在收尾处压一下，再卷。
8.依次类推卷到底，花边就完成了。
9.平底锅刷一层底油烧热，排入包好的菜盒子中火烙至两面金黄。
10.两面都煎炸好之后即可。
春季孩子7大饮食禁忌1.春季宝宝多吃含钙丰富的食物。春季是长高的季节。孩子在春天骨骼发育特别快，所以，在春季家长要多给孩子补钙，钙质丰富的食物有牛奶，豆制品、紫菜、虾米等，同时也不要忘记给孩子补充含维生素D的食物，维生素D能促进钙质的吸收，比如鱼肝油、动物内脏、海产品等。想要补钙，巧克力、糖果甜点、碳酸饮料、汉堡薯片等垃圾食品最好别吃，因为这些食品会影响钙的吸收，也会导致钙的流失。
2.春季宝宝多补充维生素和矿物质。天多风，天气干燥，宝宝很容易上火，有的宝宝出现嘴边炎，牙龈出血等症状，这是因为宝宝缺乏维生素和矿物质，家长要注意给孩子多补充富含维生素(尤其是B族维生素)、矿物质的食物的补充，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。同时家长还应教育孩子不偏食，不挑食，多喝水。日常多吃芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西红柿、花椰菜等，粗粮和野菜也可以多吃一些。春天里，吃应季的水果是最好的，在这个季节里，苹果、芒果、草莓、枇杷、圣女果、桃子、青枣、红提、雪莲果、桂圆、红毛丹等水果上市，宝宝吃这些水果可以多种多样、搭配食用最好。
3.春季宝宝的饮食应该以辛甘、清淡为主。中医认为，辛能散风、甘能健脾。南方春季多雨、多风、多寒、多湿，宝宝适宜的食品有：粳米、鸡肉、鸽肉、鸡蛋、鸽蛋、鸭蛋、鳝鱼、章鱼、青菜等。
4.春季要多给宝宝吃绿色蔬菜。因为冬季青菜少，厚味吃得多，厚味内积，易生内热，生痰为患，又逢春季阴雨天季所滞阻，多吃青菜，可以内清其积，以利身体健康。
5.春季宝宝禁吃辛辣、燥热食物。春季天气温度由冷转暖，阳气升涨，宝宝容易“上火”，宝宝要忌食燥热食物，如羊肉、狗肉，少吃油炸鸡、肋骨等。一点辛辣食品如辣子、胡椒、蒜、葱、姜、花椒等也要少吃。巧克力、果脯、膨化食品也是萌生“内热”的泉源，也在忌食之列。荔枝、橘子等温性水果也不易食用过多。不过略有辛味的食物如洋葱、新姜、韭菜、青蒜苗等对人的身体阳气滋生有益，可以合适食用。
6.春季宝宝禁吃海鲜等过敏食物。春季是好发季节，容易过敏的宝宝要慎用海鲜、鱼虾等食物。
7.春季宝宝饮食要均衡。蛋白质、脂肪不可缺。含蛋白质丰富的食物有鸡肉、牛肉、小米。宝宝补充脂肪可以吃一些核桃、芝麻、花生等坚果，以补充植物性脂肪。同时还要注意多喝水，喝水时可在水中加入微量的食盐或者蜂蜜。
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