一.首先就坐时，要端庄舒雅坐端正，不可手肘放在桌子上，那样优势大雅，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
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二.使用刀叉时方法要拿稳，应该是右手刀左手叉，切开食物用叉子送入口中，动作幅度不宜太大。
三.送入口中的食物要慢慢的细嚼慢咽，送入进去的食量不宜太多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
四.嚼食食物的时候不要张嘴嚼要闭着嘴嚼，这样才能仔细的品尝到了西餐的美味，还很显优雅。
五.喝汤时不要啜，也不要发出声音，如果汤太烫的话，可以等到凉了以后再喝，这样才不会显得粗鲁。
六.吃带刺的食物，不要直接往外吐，用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。
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