紫菜的做法大全
1、紫菜相思卷
原料:紫菜2张、鸡脯肉1/2块、咸蛋黄8个、香肠(或热狗4条、菠菜6两、或香菜1/2把)酒、盐、胡椒粉各少量、面粉1/4杯、水适量、蛋1个。
做法:
1.鸡脯肉切成长条,加少许酒、盐、胡椒粉腌10 分钟。
2.咸蛋黄蒸熟、揉散,做成长条状。
3.香肠或热狗先炸熟,菠菜熟、漂凉、挤干水分。
4.铺上1 张紫菜,上放蛋黄、菠菜、鸡脯肉、香肠(或热狗),卷成圆筒状。
5.紫菜卷沾上面糊,入油锅以小火慢炸至金黄色,取出斜切片,排盘上桌。
2、紫菜番茄蛋花汤
原料:西红柿、紫菜、鸡蛋、葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
做法:家常菜谱
1.西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。
2.炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
3.大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
4.蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。
3、紫菜芝士沙拉
原料:紫菜一张、芝士一片、西洋生菜蕃茄、沙拉酱
做法:
1.西洋生菜洗净,蕃茄洗净、切片。
2.先铺上紫菜再将芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。
3.最后淋上沙拉酱并卷起即可。
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