心太软的做法 心太软的有哪些做法

心太软俗称糯米红枣,无核的红枣泡过之后,里面放入糯米米粉蒸熟,再淋上冰糖水即成。你知道好吃的心太软要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下心太软的做法大全。

心太软的好吃做法一

材料

主料:糯米粉,红枣,冰糖

心太软的做法 心太软的有哪些做法

做法

1)糯米粉小半杯用温热水和成面团,无核红枣洗净,用剪子剪开一下(发现一颗有核的,被我给当场消灭),然后,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿,然后塞进红枣里。

2)全部塞好以后,准备一些冰糖,根据自己喜好的甜度来调整数量吧。我用了1/4杯,觉得有点儿太甜了。

3)把冰糖和凉水倒入锅里,烧到水热的时候,把枣子倒进去。

4)转小火,慢慢炖上半个小时左右,我没有严格看表,反正,我觉得,就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。

心太软的好吃做法二

材料

无核小枣,糯米,几颗老冰糖

做法

1、无核小枣冲洗干净,用剪刀从中间剪开,温水活一小团糯米粉(约一两)撮成小棍,切小丁,塞进无核小枣里

2、小锅子略放水(不宜太多,估摸着能淹没红枣即可),水烧开后,放红枣,放几颗老冰糖(根据个人口味来)再次烧开后转小火20分钟,汁浓稠即可

心太软的好吃做法三

材料

材料:去籽红枣4两,糯米粉1杯,二砂糖4大匙,热水适量

做法

1.先将糯米粉加入适量的冷水揉成团块备用

2.再将红枣洗净后放入碗中,加入热水平淹后浸泡10多分钟,再取出红枣沥干备用

3.我们将红枣以尖刀剖开单边,填入糯米团后,放入低温油锅中炸至米团定型,再起锅以清水略微沖洗备用

4.取一个锅子,倒入泡红枣的水和二砂糖煮开,再放入红枣米团翻炒均匀沾上糖汁就完成今天的心太软了

心太软的好吃做法四

材料

鸡蛋2个,蛋黄2个,无盐奶油100克,黑巧克力90克,糖粉60克,低筋面粉50克,白兰地适量

做法

1、将黑巧克力隔热水加热至融化。

2、将无盐奶油加入步骤(1)中拌至完全和巧克力融和。

3、将鸡蛋、蛋黄和糖粉打至发白稍稠。

4、将步骤(3)加入步骤(2)中拌匀。

5、将低筋面粉加入步骤(4)中拌匀。

6、将白兰地加入步骤(5)中拌匀。

7、将步骤(6)挤入模具中,放入冰箱冻2个小时至凝固备用。

8、将步骤(7)放入220C的烤炉中烤10分钟左右出炉,稍凉后脱模即可。

小诀窍

如果在第7步前,在模具里先擦一层薄薄的黄油,再沾上一层高筋粉,那出来的成品表面就会脆脆的。

  

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