婴儿辅食食谱及做法 宝宝16个月辅食食谱_宝宝健康辅食做法介绍

当宝宝到16个月时,“吃”的技能已经得到提升了,能接触的美食也越来越多。而此时,妈妈们也已经从“菜鸟”升级了,下面是小编为你精心整理的宝宝16个月辅食食谱,希望对你有帮助!

宝宝16个月辅食食谱:香椿芽拌豆腐

【原料】豆腐100克,嫩香椿芽25克,香油3克,精盐2克。

【做法】

①将香椿芽择洗干净,放入碗内,倒入沸水,放盘子上,闷5分钟,捞出挤去水,切成细末。

②将豆腐切成块,放入锅内稍煮一下,捞出放在盘内,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

【提示】制作时,不要把豆腐直接与香椿拌食,应先将豆腐用开水煮一下.晾凉后再拌之。

【功效】香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜、维生

素C等,具有清热健胃、消炎解毒作用。香椿与豆腐合用,能提供丰富的蛋白质和钙质。适宜幼儿食用。

宝宝16个月辅食食谱:拌鱼米

【原料】鲜黄花鱼l条(约500克),香菜段少许,香油、精盐、味精、醋、葱末各适量。

【做法】

① 将黄花鱼收拾干净,上屉蒸熟后取出,去掉鱼头、鱼尾、骨刺和皮,划开肉呈蒜瓣形。 ② 加入精盐、味精、醋、香油、葱末、姜末拌匀,装盘,撒上香菜段即成。

【特点】味鲜嫩,色清淡,营养丰富

婴儿辅食食谱及做法 宝宝16个月辅食食谱_宝宝健康辅食做法介绍

【提示】鱼一定要剔净鱼刺,并蒸熟

【功效】黄鱼含碘、铁、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸等。黄鱼蛋白质属于完全蛋白质,营养价值很高,其中蛋氨酸含量较多。另外,由于鱼肉蛋白组织结构松散,因而比畜肉蛋白更容易被人体消化和吸收,特别适合幼儿食用。另外,较多的碘、磷、钙等可解幼儿碘、钙、磷缺乏之忧。

宝宝16个月辅食食谱:西红柿荷包蛋

【原料】鸡蛋2个,西红柿25克,菠菜10克,花生油6克,精盐2克,白糖5克,淀粉3克,葱丝、姜丝各少许。

【做法】

①将西红柿洗净,去皮去籽,切成小片;菠菜择洗干净,切成2厘米长的段。

②锅置火上,加适量水烧开,磕入鸡蛋,煮熟即成荷包蛋。

③另取一净锅,放入花生油,烧热,下入葱丝、姜丝炝锅,再下入西红柿,煸炒一会儿,将煮熟的荷包蛋及水一起倒入,加入精盐、白糖、菠菜段,开锅后,用水淀粉勾芡;盛入大碗内即成。

【特点】色彩艳丽,味道酸甜,营养丰富。

【提示】制作时,鸡蛋要往开水锅内磕,凉水下锅鸡蛋易煮碎。

【功效】鸡蛋富含卵磷脂,能够改善脑组织代谢,可促进儿童智力发育。另外还含有优良蛋白质、铁、锰、钙、磷及维生素,是促进婴幼儿生长发育的保健食品。菠菜富含铁质、丰富的胡萝卜素等,有补血作用,可促进人体的新陈代谢,防治贫血、夜盲症等。适宜幼儿食用。

宝宝16个月辅食食谱:虾肉小笼包

【原料】面粉500克,面肥150克,虾仁70克,夹心猪肉60克,肉皮25克,精盐2克,酱油2.5克,味精2克,熟芝麻l克,香油10克,碱面少量,姜末适量。

【做法】

①先把肉皮洗净,入锅上火焖至六成熟,和姜末一起剁碎,再用旺火熬成浓汁.冷却成冻,即成肉皮冻。

②猪肉剁成泥,加入酱油、精盐、味精、姜末、芝麻、肉皮冻搅拌均匀,然后把虾仁加入精盐、味精、香油调好,和肉馅一起拌匀。

③将面肥放入盆内,用温水125克化开,加入面粉和成发酵面团,待酵面发起.加入碱揉匀,稍醒,搓成长条,揪成30个小剂,擀成圆片,放上馅,用拇指和食指轻轻提起面皮,捏上13~14个褶。包好后,放进小笼,用旺火、沸水蒸5分钟左右即成。

【特点】此包皮薄、卤足、味鲜,趁热食用,味道尤佳。

【提示】制作时,个要小,皮要薄,蒸的时间不宜太长。

【功效】此包含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素Bz和尼克酸等多种幼儿生长所必需营养素,具有补益五脏、益肺消肿、清热化痰、生津止渴的功效。

  

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