爱华网2岁的宝宝由于身体器官发育尚不成熟，还不能吃大人的食物。因此妈妈们要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证宝宝能获得均衡营养。健康生活是大家想要追求的，因此夏季2岁宝宝食谱就显得十分重要，下面小编就准备了夏季2岁宝宝食谱，希望对你有帮助!
夏季2岁宝宝食谱：蛋皮寿司
【原料】鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等。
【做法】
①先调蛋皮一张，并把蔬菜切碎末;
②在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末，而后加入米饭和西红柿，用精盐调味;
③平铺蛋皮，将炒好的米饭摊在上面，仔细卷好，切小段。
【特点】蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素，它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质，可促进大脑细胞的发育。适宜1岁宝宝食用。
夏季2岁宝宝食谱：煎小鱼饼
【原料】鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，洋葱少许及油，盐，淀粉适量等。
【做法】
①先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有黏性的鱼馅; ②平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。
【特点】煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，是益智健脑的食品。适宜1岁宝宝食用。
夏季2岁宝宝食谱：芋头粥
【原料】芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油少量。
【做法】将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净;
②将芋头炖烂后捣碎并过滤;
③将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下;
④煮至黏稠后加酱油调味。
【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。适宜1岁宝宝食用。
夏季2岁宝宝食谱：土豆粥
【原料】土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个。
【做法】
①将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤;
②将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌;
③黏稠后将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。
【特点】本品含有足够的蛋白质和脂肪、铁、钙。适宜11个月或以上的宝宝食用。
夏季2岁宝宝食谱：排骨菠菜粥
【原料】大米80克，水1000毫升，排骨2小块(约100克)，菠菜60克，盐少量。
【做法】
①大米洗净后，放入水中浸泡30分钟;
②在浸泡的大米中放入排骨，用最小火慢熬约1小时;
③将菠菜切细末放入粥中，并加入盐拌匀，稍放凉后即可喂食。
【特点】此粥味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B.、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等营养素。适宜1岁或以上的宝宝食用。
夏季2岁宝宝食谱：虾豆腐
【原料】小虾2条，豆腐1/4块，嫩豌豆苗4根，生香菇1个，海味汤、白糖和酱油各1小匙，淀粉适量。
【做法】小虾、豆腐、嫩豌豆苗煮后切碎，放入锅内，加切碎的生香菇1/4个，加海味汤煮，加白糖和酱油各l小匙，熟时薄薄地勾一点芡。
【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和维生素B，、维生素B2.维生素C及胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。适宜11~12个月的宝宝食用。
夏季2岁宝宝食谱：蒸肉豆腐
【原料】豆腐30克，鸡脯肉20克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，淀粉5克。
【做法】
①将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内;
②将鸡脯肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有黏性，摊在豆腐上面，用中火蒸10分钟即成。
【特点】豆腐松软，稍咸，味美。豆腐对婴儿生长发育起很好的作用，葱头能健胃杀菌。适宜11~12个月的宝宝食用。
