许多家庭的厨房装修并不合理,导致烹饪时束手束脚,或是清理厨房麻烦,下面我们就来看看厨房装修容易陷入的几个误区,千万别让你家厨房变成这样。
误区一:水池和灶台不在同一操作台面上或距离太远
厨房的一般工作流程是先洗涤再进行加工,然后烹饪,因此好将水池和灶台设计在同一流程线上,而且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来,可以作为操作台。
如在U型厨房中,将水池和灶台分别设置在U型的两个长边上。在岛型厨房中,水池可以沿墙而放,灶台则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条等经常会在水池与灶台之间挪动,锅里的水可能会滴落在二者之间的地板上,将二者连通起来能尽可能避免这种情况。
误区二:水池或灶台被设置在厨房的角落里
有些厨房的格局设计十分不合理,例如烟道采用墙垛的形式,燃气管道预留在烟道,很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样,操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上,否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。
因此,水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离,才能有足够空间让操作者自如地工作。这段空间可以用台面连接起来,成为便利有用的工作平台。水池的下面好放置洗碗机和垃圾桶,而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用更多的便利。
误区三:操作台采用同样的高度
现在多数家庭的操作台面都采用统一高度,即80厘米左右,或根据主要操作者的身高略有调整。但就厨房中的每项工作来说,并非这一高度都舒适。
厨房台面应旧能根据不同的工作区域设计不同的高度。而有些台面位置低些会更好,如果使用者很喜欢做面点,那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。但是,在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化,是在较小的厨房中,过多的变化会影响整体的美观。
误区四:冰箱随意放置在厨房中的某一位置
随意摆放冰箱会让操作者在使用中多走很多路,如从冰箱中取出的食物不能随手放在操作台上,冰箱应设计在离厨房门口近的位置。这样,采购的食品可以不进厨房直接放入冰箱,而在做饭时,第一个流程即为从冰箱中拿取食品。冰箱的要设计一个操作台,取出的食品可以放在上面进行简单的加工。不论厨房的大小和形状如何变化。在厨房的流程中,以冰箱为的储藏区,以水池为的洗涤区,以灶台为的烹饪区所形成的工作三角形为正三角形时,为省时省力。