青蟹什么时候上市 阳澄湖大闸蟹什么时候上市

 阳澄湖大闸蟹什么时候上市?

  阳澄湖大闸蟹上市时间

  太湖大闸蟹的上市时间一般在每年的9月下旬,9月下旬开始有少量上市,此时一般出售的多为母蟹,因为刚上市的话只有母蟹的肓还可以,而此时的公蟹自然是要差很多,蟹脚内的肉也还不行,所以一开始以吃母蟹为佳。

  秋季随着天气的变冷太湖大闸蟹的口感也越来越好,到十月中旬开始太湖大闸蟹开始批量上市,此时的太湖大闸蟹是最好的时候,此时的公蟹也开始大量的上市了。而吃公蟹最佳的时间是在11月上旬至蟹季结束。

  大闸蟹的食用禁忌

  1、阳澄湖大闸蟹不能生吃,因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。

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  2、阳澄湖大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃,大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物,在头胸部前端;大闸蟹的肠子为一条黑色条状物,装着消化食物和粪便;大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”,上面常有污物和寄生虫;大闸蟹的心脏位于胸部中央,为一六角形包囊。

  3、阳澄湖大闸蟹不能与柿子、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。

  4、脾胃虚寒者可少吃阳澄湖大闸蟹,因为大闸蟹性寒,多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁,可去大闸蟹的寒气,就避免了身体的不适。

  5、患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃阳澄湖大闸蟹蟹黄,因为会引起胆固醇增高。

  6、患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃,阳澄湖大闸蟹性寒,会加剧病情。

  7、孕妇应少吃阳澄湖大闸蟹。

  8、对于儿童来说,进入秋季后患过敏性疾病的比例开始走高,因此最好不要多吃大闸蟹等高蛋白食物。

  9、虚寒人士不宜吃大闸蟹;

  10、皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹;

  11、胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹;

  12、不能和冰冷食物一起吃。

 

  爱华小编总结: 阳澄湖大闸蟹上市时间是什么时候?太湖大闸蟹的上市时间一般在每年的9月下旬,9月下旬开始有少量上市,此时一般出售的多为母蟹,因为刚上市的话只有母蟹的肓还可以,而此时的公蟹自然是要差很多,蟹脚内的肉也还不行,所以一开始以吃母蟹为佳。

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