爱华网5岁儿童食谱都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的5岁儿童食谱及做法，就让小编带你一一讲解吧!
5岁儿童食谱(一)
粉蒸肉
这个粉蒸肉是我小时候最爱吃的姥姥做的东西之一，简单的调料，简单的做法。但是，出来绝对秒杀掉饭店的“粉蒸肉”在外面不是调料味道过重就是蒸的寡淡无味。
原料：
五花肉适量、糯米适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、八角适量、盐和鸡精适量、料酒适量、甜面酱适量、五香粉适量
做法：
1、选择三层硬五花肉一斤半
2、切薄片，也不要太薄，不然太烂
3、、准备腌料，按照生抽50g，老抽适量上色，五香粉一小勺，甜面酱一大勺，盐和鸡精适量调成碗汁
4、放入肉中，加适量料酒，葱姜腌制两小时以上
5、锅中倒入糯米，加两个八角
6、炒到微微焦黄
7、糯米擀碎，但要有大有小，太碎了没口感，擀的时候把八角的一个角一起擀碎
8、放入腌肉中搅拌均匀
9、一片一片码入碗中，缝隙可以用糯米填满
10、上锅上气候中火1小时，好了之后不要吃，放一夜第二天整一下再吃才入味
小窍门：
1、腌制肉不要加过多调料，就是，酱油，甜面酱，五香粉，以免夺了肉味
2、米粉一定要手擀，不要太碎不然没口感
3、蒸肉一定要两次，第一次成熟，放一夜第二次入味
5岁儿童健康食谱(二)
荷叶粉蒸排骨
粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜，把五花肉换成排骨来做，不会那么肥腻。蒸过之后，鲜香的米粉、软嫩的排骨，浸润了荷叶的缕缕清香，实在令人难以抗拒!
原料：
猪排骨500克、莲藕适量、莲子少许、自制蒸肉米粉适量、葱花少许、葱段适量、姜片适量、生抽2勺、醪糟汁3勺、腐乳汁3勺、蚝油2勺、白糖1/2勺、香油1勺、盐1/3勺
做法：
1、鲜荷叶用水清洗，入沸水中焯烫备用。
2、排骨斩断洗净放入容器，加所有调味料、莲子抓匀腌制30分钟。
3、拣出腌制排骨所用的葱段、姜片，拌入蒸肉粉抓至均匀。
4、让米粉和肉吸收些水分静置5分钟。
5、莲藕去皮切滚刀小块，莲子剥开去皮、芯备用。
6、荷叶铺入蒸屉中，底层码放一层莲藕块。
7、将排骨连同莲子摆在莲藕之上，包上荷叶。
8、中火蒸1小时至排骨酥软。
9、揭去荷叶，撒上葱花即可享用。
小窍门：
1、用荷叶包裹排骨，味道更清香，同时可以防止蒸的时候水蒸气进入。
2、排骨要切得大小均匀，可使排骨既容易入味，又容易蒸熟蒸透。
3、除了用莲藕垫底，还可以用土豆或芋头，它们皆属吸物类食材，清蒸时可吸入油脂和鲜味。
4、蒸是最健康的烹调方式，其次是煮，然后是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物，能更多的保留食物的营养成分，而且也不会食入过量的油脂。更重要的是，蒸的做法简单、方便。
