熟悉面条的各种快速做法,任何时候都无需早起。每天比别人多睡20分钟,还能吃到热腾腾的养胃面条,你稀罕么?
四季豆炒面
食材:面条300g、油适量、盐适量、四季豆适量、青椒适量、拌饭酱适量、豆豉适量、花椒适量
做法:1)洗净青椒、四季豆2)准备碱面 3)将四季豆斜切,青椒去籽切丝
4)面条入沸水,加少许盐稍煮 5)面条稍断生后立即捞出,放入冷水中
6)热油锅,放少许豆豉与花椒爆香,下四季豆与青椒快速煸炒
7)放入适量食盐8)炒熟后盛出 9)锅中放少许食油,放入沥干水的面条翻炒
10)加少许拌饭酱11)加一点开水 12)放入炒好的四季豆与青椒13)翻炒均匀后出锅
川味炸酱面
食材:面条300g、末100g、芽菜30g、油适量、盐适量、香油适量、生粉适量、郫县豆瓣适量、姜末适量、五香粉适量、鸡精适量、葱末适量
(爱华阅读配图)
做法:1)猪肉提前剁成肉沫,调入适量生粉、盐、香油,拌匀;2)备好碎米芽菜;
3)小葱洗净,切成葱花;姜洗净,剁成姜末;豆瓣酱提前剁碎;
4)锅中倒入油烧热,放入煸炒;
5)肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜,继续小火翻炒;
6)直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮;调入五香粉,盐、鸡精,翻炒均匀,即可关火;
7)煮锅里注入清水烧开,将面条放入锅里煮熟捞出;拌上刚刚炒的炸酱即可。
青菜汤面
食材:面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、蒜末适量、葱适量、鸡精适量、生抽适量
做法:1)鸡蛋1个,陈克明面条约200克2)青菜洗净备用
3)蒜,葱切末4)锅中热油,小火先煎一个荷包蛋
5)荷包蛋煎好后盛出6)锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水
7)水开后放入面条8)煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽,也可以起到提鲜的作用
9)最后加入青菜,片刻后即可开吃,别忘了加上鸡蛋哦
蒜汁红油凉面
食材:面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆
做法:1)锅里水烧开下面条。2)准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。
3)黄瓜切成细丝,西红柿切片。
4)大蒜捣成蒜泥,油烧到非常热泼到蒜泥里,听到滋滋的声音。
5)蒜泥碗里倒入盐,酱油,醋,芝麻酱搅拌均匀,成蒜泥料汁。
6)冰好的面上浇上蒜泥水,铺上黄瓜丝西红柿即可。
汤面
食材:面条400g、杏鲍菇适量、油菜适量、香菜适量、牛肉适量、牛肉汤适量、香菜适量
做法:1)杏鲍菇切片2)油菜洗净
3)杏鲍菇焯水4)油菜焯水5)煮开牛肉汤煮面条
6)将面条盛到碗里7)加入牛肉、杏鲍菇、油菜,撒上香菜,香喷喷的面条出锅了