春分节气吃什么 北京春分节气吃什么

春分节气吃什么 北京春分节气吃什么

   北京春分节气吃什么

爱华节日知识配图

  1、春菜

  旧时民间有“春分吃春菜”的习俗,春菜是一种野苋菜,也称为春碧蒿。逢春分那天,全村人都去采摘春菜,采回的春菜一般家里与鱼片滚汤,叫“春汤”。还有俗语“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年之春,人们祈求的还是家宅安宁,身体健康。

  不过老北京的春鲜,多是一些野菜或是树菜,与温暖湿润的南方菜蔬是不能比的。北京的野菜有荠菜、野苋菜、面条菜、马齿苋、花椒叶,树菜则有香椿、榆钱儿、柳芽、杏叶等,凉拌、做汤、做馅、煎炸几种方式烹制后,成为北京人吃春的佳肴。

  北京春分吃什么?人们在春分节气时特别注重寒热均衡的饮食规律,除了以上食物外,记得要饮食清淡,多吃蔬菜水果。另外,民间也流传了许多趣味民俗,像竖蛋、送春牛、放风筝等,有空不妨一试。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/232871/156001705.html

更多阅读

小寒节气吃什么? 大寒节气吃什么?

大寒节气吃什么?――简介大寒是一年中的最后一个节气,是一年“运”、“气”循环变化的开始,做好大寒节的养生保健是非常重要的。下面给大家推荐几个菜谱大寒节气吃什么?――食材羊肉 500g五花肉 200g红枣 80g山药 100g大寒节气吃什么?―

白露节气故事 白露节气吃什么

白露节气吃什么?很多人认为炎热的夏季过去了,秋冬已经到来,所以刚到秋天,就大量进补,却忽略了季节性的易发病,如秋天好发的过敏性鼻炎、气管炎、哮喘等。所以在进补时,过敏体质者要少食海鲜、羊肉等,以防诱发其他疾病。此时养生调理的重点

惊蛰节气吃什么蔬菜 惊蛰节气养生吃什么

  惊蛰节气吃什么养生?惊蛰节气是一年中的第三个节气,到了惊蛰节气,天气转暖、春雷初响,人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,此时再摄入大量脂肪会加重肝脏的负担,所以这个时段饮食上要着重注意养生,应遵循顺应阳气升发的特点,多吃含植物蛋

寒露节气吃什么 白露节气吃什么

  白露节气吃什么?  很多人认为炎热的夏季过去了,秋冬已经到来,所以刚到秋天,就大量进补,却忽略了季节性的易发病,如秋天好发的过敏性鼻炎、气管炎、哮喘等。所以在进补时,过敏体质者要少食海鲜、羊肉等,以防诱发其他疾病。此时养生调

大寒吃什么传统食物 大寒节气吃什么传统食物

  大寒节气吃什么?   1、八宝饭  民间有大寒节气吃糯米的说法,因为糯米能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品,最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣

声明:《春分节气吃什么 北京春分节气吃什么》为网友乄心中的男神分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除