乌鸡的功效作用及禁忌 乌鸡的功效与作用及禁忌

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡,是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2,000年的历史。下面就由小编为大家介绍下乌鸡的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

乌鸡的功效作用及禁忌 乌鸡的功效与作用及禁忌

乌鸡的功效和作用

抗衰抗癌

乌鸡含有的营养成分具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

调治妇科疾病

乌骨鸡具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇,治妇人崩中带下”。

养身防病、提高免疫力

经常食用乌鸡可以有效调节生理机能,提高人体免疫力、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。

乌鸡的禁忌人群

老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。

乌鸡的营养价值

现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。

蛋白质、氨基酸

乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸,总量比普通鸡高10%,如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。

富含人体所必需的氨基酸,

维生素

乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素,大量维生素A、维生素B2、维生素E等,能够提高人体免疫力。

微量元素

乌鸡含有黑色素、盐酸,铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。

脂肪酸

乌鸡还含有DHA和EPA,DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。

高蛋白

乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低,是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/232361/662541419.html

更多阅读

归脾丸的功效作用及最新用途? 橘络的功效与作用

归脾丸的功效作用及最新用途?——简介归脾丸的功效作用及最新用途?归脾丸的功效作用及最新用途?——方法/步骤归脾丸的功效作用及最新用途? 1、归脾丸是一种常用中成药,由党参、白术、黄芪、龙眼肉、酸枣仁、木香、当归、远志、甘草、茯

转载 灵芝天麻杜仲的功效作用及食用方法 天麻杜仲丸

原文地址:灵芝天麻杜仲的功效作用及食用方法作者:骏马飞驰功效作用及杜仲黄金组合具有复方增效作用。不仅增强免疫作用显著,更重要的是杜仲所具有的降血压、降血脂、降血糖的功能能够发挥的淋漓尽致,能够充分的发挥。灵芝1.天麻杜仲

香砂六君丸的神奇功效 归脾丸的功效作用及最新用途?

归脾丸的功效作用及最新用途?――简介归脾丸的功效作用及最新用途?归脾丸的功效作用及最新用途?――方法/步骤归脾丸的功效作用及最新用途? 1、归脾丸是一种常用中成药,由党参、白术、黄芪、龙眼肉、酸枣仁、木香、当归、远志、甘草、茯

西洋参的作用与功效 西洋参的功效作用及食用方法

 西洋参的功效作用及食用方法――西洋参的功效与作用  一、提高免疫力  西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。  二、促进血液活力  

半夏功效与作用及禁忌 半夏的功效作用及禁忌

半夏的简单介绍:常说的半夏为旱半夏,来源于天南星科植物半夏的干燥块茎。性温,味辛,有毒。功能燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结,主治痰湿水饮、胸膈胀满、恶心呕吐、痰多咳喘等病症。半夏的功效与作用:半夏性味归经:辛,温。有毒。归脾、胃、肺

声明:《乌鸡的功效作用及禁忌 乌鸡的功效与作用及禁忌》为网友在回忆中遇见你分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除