养生驱寒 驱寒润燥养生汤有哪些

冬天气候干燥,再加上严寒的威胁,让我们的身体很容易引发各种疾病,冬季养生已成为刻不容缓的事情。那么喝什么汤能够化解这些威胁呢?下面就让小编来告诉你驱寒润燥养生汤有哪些。

冬季寒润燥养生汤

1.蟹味菇玉米排骨汤

原料:排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生姜。

做法

1.排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;

2.玉米洗净切段,蟹味菇洗净,排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中,大火煮开后转小火焖煮1个半小时;

3.再加入蟹味菇和枸杞继续小火煮半个小时。最后加入小油菜煮两分钟,调入少许盐即可。

功效:滋补冬燥,润肺养颜。

2.罗汉果白菜干汤

原料:罗汉果、白菜干、瘦肉。

做法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。

功效:养阴清肺、润燥化痰。

3.木瓜花生排骨汤

原料:木瓜、花生、排骨、蜜枣、生姜。

做法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。

功效:清热润燥、美容。

4.百合蜜枣猪肺汤

原料:猪肺、白杏仁、百合、蜜枣。

做法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时。

5.鱼头川芎汤

原料:川芎、鳙鱼头,瘦肉、白芷、白芍、圆肉。

做法:鱼头切开洗净淤血,所有洗净材料一起放入煲中,大火煲开,小火2小时。

功效:祛头风、用脑过度。

6.鲤鱼乌豆汤

原料:鲤鱼一条约、乌豆、红枣、陈皮。

做法

1.鱼洗净沥干水,稍煎香;

2.乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净捞起豆衣不要;

3.红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净;

4.先清水滚开放入所有材料煲开后,慢火煲约3小时即可。

7.青红萝卜猪舌汤

原料:猪舌一条约、青萝卜、红萝卜、蜜枣、陈皮。

功效:冬季合时汤水。

做法

1.猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净;

2.青、红萝卜去皮洗净切角块,陈皮浸软刮瓢洗净;

3.先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时;

4.加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。

8.五味子人参猪脑汤

原料:猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜。

做法

1.将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别洗净;

2.一起放进炖盅内,加适量的开水,炖盅加盖;

3.用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。

9.山药炖鸡汤

材料:母鸡半只(2人份,半只就够),生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,料酒,白醋,碘盐

做法

1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到,可选用三黄鸡)

2、高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。

3、高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。

4、加少许盐,盛出撒上葱花。

10.清炖羊肉汤

材料:羊腿一根,斩件,土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。

做法

1.最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。

2.羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

3.姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味

4.将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。

5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可。

冬季暖胃养生汤

一、牛肉汤

材料:黄牛肉1斤,清水5碗,调味料适量。

做法

黄牛肉放入瓦煲内,倒5碗清水,炖上8~12个小时,这时牛肉已经基本炖烂,放入盐调味即可。牛肉可以不吃,单喝汤便可以。

功效:牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物,经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中,它们能参与胃酸的生成。每天喝一小碗炖好的汤,比吃牛肉更能养胃。加一两个番茄还能防感冒。

二、羊肉暖胃汤

材料:鲜羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食盐、味精少许。

做法

1、将新鲜的羊肉切成大块,然后放在开水里烫一下捞出。

2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂锅里面,加入适量的清水2000毫升。

3、用小火慢炖3小时后,再加入食盐、味精调味就可以了。

功效:有温中暖胃、散寒止痛之功效。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。

三、白胡椒猪肚汤

养生驱寒 驱寒润燥养生汤有哪些

材料:白胡椒15克、猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。

做法

1、取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗。

2、把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,煲两个小时左右,慢火煲炆。

3、汤稠肚烂时,调入适量食盐便可。此量可供2~3人用,猪肚可切片状,拌入生油和酱油供餐用。

功效:白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

四、二姜猪肚汤

材料:猪肚1个,干姜10克、良姜10克、草果3克,盐、油、葱姜适量。

做法

1、猪肚醋泡去腥洗净切丝。

2、猪肚、干姜、良姜、草果四味,再加上葱姜,一起放入罐内煮熟,放入食盐3~5克,空腹食用。

功效:治疗胃寒腹冷,寒从中生,脾胃虚弱,饮食不化,慢性泄泻,面黄体瘦乏力等症状的患者。

看过驱寒润燥养生汤有哪些的人会看:

1.驱寒暖身养生汤食谱

2.20款素食养生汤有什么

3.健康养生汤有哪些

4.营养养生汤有哪些

5.简单的养生汤有哪些

  

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