西芹烧腐竹 西芹烧腐竹的做法

主料:腐竹350克,西芹100克

  调料:色拉油30克,料酒8克,盐2克,胡椒粉2克,味精1克

  西芹烧腐竹的特色:腐竹醇香,西芹脆嫩。

西芹烧腐竹 西芹烧腐竹的做法

  西芹烧腐竹的做法:

  1. 水发腐竹切成3厘米长的段;

  2. 西芹斜刀切片,放入开水中焯透;

  3. 炒锅中放油烧热,烹入料酒,加入一杯开水,再把腐竹、精盐、味精、胡椒粉依次下锅,烧开;

  4. 稍煮后放入西芹,汤汁收稠即可。
 

  

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