可乐鸡翅的做法步骤图 做可乐鸡翅要注意什么

 做可乐鸡翅要注意什么

可乐鸡翅的做法步骤图 做可乐鸡翅要注意什么

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  1、注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃。

  2、将鸡翅炸一下,能够使鸡翅表皮紧缩,也能够炸出鸡皮里多余的油脂。炸的时候火不要太大,否则容易炸糊。

  3、滴少许柠檬汁的口感会酸酸甜甜很好吃。没有新鲜的柠檬用柠檬汁也可,或者不放也行。

  4、做可乐鸡翅要用普通可乐,不要用低糖可乐,因为里面加了甜味剂,加热后会有苦味。

  5、酱油不宜放多,不然会盖住可乐淡淡的香味了。烹饪技巧

  6、如果希望可乐鸡翅味道更好,可以将鸡翅腌制一下再烹调,洗净鸡翅后用刀各划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,再放入盐和料酒腌25分钟,再放点椒盐,味道更佳。

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可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。下面介绍几种可乐鸡翅的做法:可乐鸡翅怎么做好吃――步骤/方法可乐鸡翅怎么做好吃 1、普通版

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