夏天是多种水果的盛产期,各大市场超市各类水果琳琅满目。很多人平常爱吃水果,认为吃水果能够补充营养,夏季吃水果更是有降火祛湿的功效。但你知道吗?并不是所有的水果都可以随便吃的。水果也有“寒热”之分,要先了解它的性质才能吃得健康。
今天对垒的是水果界的两个阵营——“热血沸腾”的热性水果,以及“寒气逼人”的寒性水果。
热性水果,比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等都是温热类的水果,可以助火,热量密度较高,糖分也高的水果。吃下热性水果后,肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升,脂肪酸合成提高,三酸甘油脂合成也提高,肝脏充满了待送出的油脂和糖,就会容易上火,身体能量增加,就比较“热”。
寒性水果,比如香瓜、奇异果、香蕉、甜瓜、柚子等都是寒性水果,这类水果热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分都很少的水果。寒性水果可以解燥热。夏天的水果多属于寒性,比如各种瓜类。一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,这类人可以适当吃一些寒性的水果来降火。
热性水果阵营:
荔枝
荔枝,味甘、酸、性温,入心、脾、肝经。
优点:
1、荔枝所含有的丰富糖分具有补充能量,增加营养的作用,经研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能够明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力。
3、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。
(爱华阅读配图)
缺点:
荔枝性热,多食容易上火,应注意每次食用的量,吃完之后,可以适量喝些凉茶预防和去除火热。
尤其是,阴虚火旺者慎服!在《纲目》中是这样记载的:鲜者食多,即龈肿口痛,或衄血。病齿匿及火病人尤忌之。所以,喜爱荔枝的MM们要尽量少吃荔枝哦!
龙眼
龙眼,辛、甘,热。入肝、肾、肺三经。
优点:
1、龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。
2、可以治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
缺点:
龙眼性热,甘甜助火,亦能作痛,如果是属于心肺火盛的人,或者是中满呕吐及气膈郁结者,都忌食用龙眼!
榴莲
榴莲,辛,热。
优点:
1、榴莲的营养价值很高,除了含有很高的糖份之外,当中还含有淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,以及多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。
2、榴莲可以滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。
3、果肉部分性质热而滞,用于虚寒进补。
缺点:
榴莲是热性水果,助火,过量食用非常容易上火。癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者要戒口;另外,若吃过量的榴莲,可以立即吃几个山竹来降火哦!
特别要注意的是,榴莲属热性水果,所以吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。
樱桃
性温,味甘微酸;入脾、肝经。
优点:
1、樱桃含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。能益脾胃,滋养肝肾,涩精,止泻。
2、樱桃有助于治疗脾胃虚弱,少食腹泻,或脾胃阴伤,口舌干燥;肝肾不足,腰膝酸软,四肢乏力;血虚、头晕心悸,面色不华。
缺点:
樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;另外,樱桃核仁含有氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时要小心中毒。
另外,有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。