幼儿健康食谱 1岁半大的幼儿健康食谱

一岁半的幼儿的营养物质多数来自食物了,给宝宝准备的食物要多样化、营养充足。这样才会避免宝宝缺铁、缺钙的情况。下面是小编为你精心整理的1岁半大的幼儿健康食谱,希望对你有帮助!

1岁半大的幼儿健康食谱:鱼蛋饼

此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。

原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

制作:

1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。

特点:色泽美观,软嫩鲜美

1岁半大的幼儿健康食谱:珍珠汤

此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质,还含有多种维生素及其他矿物

质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤,能促进生长发育,预防贫血。

原料:面粉40克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克,高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。

制作:

1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。

2、虾仁洗净,用水泡软,切成小丁;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切末。

3、将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,烧开后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗内,即可喂食。

4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。

特点:滑润,汤鲜味美。

1岁半大的幼儿健康食谱:鱼松

此菜营养丰富,所含蛋白质易被人体吸收,又含多种磷质,是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用,有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。

原料:净鱼肉75克,花生油4克,酱油1.5克,精盐、白糖、料酒各少许。

制作:

1、 将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用。

2、 将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。

特点:味咸甜,松软鲜香,入口即化。

1岁半大的幼儿健康食谱:黄鱼小馅饼

含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素,是婴儿可口的营养佳品。

原料:净黄鱼肉50克,鸡蛋1个,牛奶50克,葱头25克,植物油、淀粉各适量,精盐少许。

制作:

1、将黄鱼肉洗净,剁成泥;葱头去皮,洗净切末。

2、将鱼泥放入碗内,加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉,搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅,待用。

3、将平锅置火上,放入油,把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内,煎至两面呈金黄色,即可食用。

4、注意鱼饼中要加些谷物(小米面、玉米面),否则煎时易碎。

特点:色泽金黄,软嫩可口。

1岁半大的幼儿健康食谱:鱼肉水饺

此水饺营养丰富,含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素,婴儿常食可促进生长发育,适宜9个月以上婴儿食用。

原料:鲜净鱼肉50克,面粉50克,肥猪肉7克,韭菜15克,香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许,鸡汤25克。

幼儿健康食谱 1岁半大的幼儿健康食谱

制作:

1、将鱼肉、肥肉洗净,一同切碎,剁成末,加鸡汤搅成糊状,再加入精盐、酱油、味精,继续搅拌成糊状时,加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒,拌匀成馅。

2、将面粉用温水和匀,揉成面团,揪成10个小面剂,擀成小圆皮,加入馅包成小饺子。

3、锅置火上,倒入清水,开后下入饺子,边下边用勺在锅内慢慢推转,待水饺浮起后,见皮鼓起,捞出即成。

4、鱼肉一定要剔净鱼刺,面皮要薄,馅要剁烂,水饺多煮一会儿,以利消化。

特点:鲜嫩滑润。

  

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