青橄榄怎么吃
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橄榄萝卜蒲公英粥
原料:橄榄50克,萝卜100克,蒲公英15克,粳米50克。
做法:
1、将上物捣烂,装入小布袋中,
2、加水适量,水煎20分钟后,捞去药袋。
3、再加入淘净的粳米,温开水适量,煮成稀粥。
营养提示:
平时要锻炼身体,增强体质,注意口腔卫生。
二、橄榄煲冰糖的做法
原料:鲜橄榄60克。
做法:
将橄榄择净,捣烂,加冰糖适量,清水2碗煎至1碗,去渣,慢慢咽饮,每日1剂。家常菜谱
营养提示:
本食疗主治百日咳等疾病。
青橄榄怎么腌制
1、先把水烧开,把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为4:1,把盐水放凉;
2、把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;
3、清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;
4、把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;
5、如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可;
6、一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛要确保外口的水不干。根据自己的口味,喜欢吃甜品,稍微放点糖在盐水里也可,或用白糖代替盐也可,不过糖要多放些。
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