泡菜炒五花肉 泡菜五花肉披萨怎么做

泡菜五花肉披萨怎么做

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  泡菜和五花肉是经典搭配,那用他们做披萨呢,味道比你想象的更好哦,一起来试试这道简单好吃的泡菜五花肉披萨吧。

  主料:

  高筋粉100克、低筋粉50克、酵母3克、白糖3克、盐3克、水70-80ml、橄榄油5ml

  辅料:

  五花肉约50克、辣白菜约70克、西兰花适量、马苏奶酪约100克、披萨草1小勺、番茄沙司2大勺、腌辣白菜的汁1大勺、盐适量

  温馨提示:

  烤箱提前预热,上火200度、下火180度,15-18分钟,出炉趁热吃口感最佳。

  制作步骤:

  1.将面粉混合均匀,加入水、糖、盐、酵母、橄榄油揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处发酵至原来的2倍大,排气、滚圆、松弛备用。

  2.五花肉切成薄片,辣白菜切小块。

  3.炒锅烧热,倒入少许油,放入五花肉片用小火煎至出油,五花肉表面微微变焦黄,然后倒入泡辣白菜的汁,大火炒匀入味。

  4.再倒入切好的辣白菜,熄火。

  5.利用锅的余温将辣白菜和五花肉拌炒均匀。

  6.松弛好的面团放在案板上,擀成约8寸大小的圆形。

  7.先均匀的抹上一层番茄沙司,再撒上披萨草,铺上一层奶酪丝。

  8.奶酪丝上均匀的摆放上炒好的五花肉和辣白菜,再放适量洗干净的小朵西兰花。

  9.最上面再铺一层厚厚的奶酪丝就可以进烤箱了。

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