主料：鹅脚翼500克
辅料：黄瓜10克
调料：香糟250克,大葱50克,黄酒250克,盐3克,樱桃10克,姜10克
糟鹅掌的特色：
鹅掌凉爽鲜而脆嫩，有浓郁的糟香味。
教您糟鹅掌怎么做，如何做糟鹅掌才好吃
1.将鹅掌刮洗干净，斩去爪尖，用小刀剖开掌骨上侧，切去掌底老茧，黄瓜选择用皮。
2.将锅上火，放入适量清水，下鹅掌焯透后用凉水漂凉，将鹅掌置于容器中，加入绍酒10克，葱段，姜片和适量清水，上笼用中火蒸约50分钟，见鹅掌蒸至酥软时，稍凉，顺着刀缝，剔净鹅掌上的骨节。
3.净锅上火，加入鸡清汤，精盐，烧沸后晾凉，加入绍酒240克和香糟搅拌均匀。将鹅掌切成稍粗的丝，整齐地码放于盖碗中，然后盖上纱布，把搅拌好的香糟下入盖碗中的纱布上，摊
鹅蛋，因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，
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鹅蛋的做法大全 鹅蛋的做法一：鹅蛋炒莴笋 材料 1、鹅蛋一只; 2、莴笋半支; 3、小粉少许; 4、精盐少许、 5、白糖少许; 6、味精少许。 做法 1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀; 2
  鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。今天美食欧尼分享的这道芥末鸭掌，用的是黄芥末粉和芥末油，做好的鸭掌辛辣香鲜，保准刚端上桌就被消灭光啦。 芥末鸭掌的材料： 主料：无骨鸭掌1000g 白卤水：生姜1
主料：冬笋500克 调料：胡椒粉1克,料酒20克,盐3克,江米酒30克,鸡油25克,香油15克,味精1克 糟醉冬笋的特色：色泽乳白，脆嫩爽口，糟香醇浓，略带回甜。 糟醉冬笋的做法： 1. 将冬笋尖外壳剥去，洗净，顺纹切成8 毫米粗、7 厘米长的
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