茶文化与茶道艺术关系 茶道与茶艺的区别是什么

茶艺出自茶道,始于唐代,茶道与茶艺的区别是什么?下面是小编精心为你整理的茶道与茶艺的区别,一起来看看。

茶道与茶艺的区别

1 茶 道

何谓茶道?指吃茶品茗的事理、办法及其应当遵守的规矩。古代以茶接待宾客所形成的一套礼节或典礼,茶道是茶叶文化成长到必定阶段才产生的次生文化现象。

1 .1 茶道词源

茶道一词最早见于唐代诗僧皎然有一首杂言古体诗《吃茶品茗歌·诮崔石使君》云“越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。素瓷雪色缥沫喷鼻,何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐,情来朗爽满寰宇。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何必苦心破懊末路。此物高傲世莫知,世人喝酒多自欺。秋看毕卓瓮间夜,笑看陶潜篱下时。崔侯啜之意不已,狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如斯。”另有《封氏闻见记》云“因鸿渐之论润饰之,于是茶道大行,王公朝士,无不吃茶品茗。”

封演是唐天宝至贞元年间的学人,这是世界上第一次出现的茶道名词。

在唐以前,如晚唐诗人皮日休所说,称茗饮者“与夫瀹蔬而啜者无异”,喝茶就和煮菜喝汤一样,当然也就谈不上什么茶道。至唐代中期,自陆羽《茶经》面世今后,如封演《闻见记》所记,鸿渐为《茶经》,说茶之功能并煎茶、炙茶之法,造茶具二十四器,“于是茶道大行”。唐代僧侣经由过程种茶、制茶而精于茶术,士大夫们则创造性的发挥,把茶的常识艺术化、理论化。当时的茶道思惟集儒、佛诸家精力,主意以茶修德。吃茶品茗者,应是“精行俭德之人”(《茶经》开篇),贯穿了调和、中庸、恬澹的思惟内容,强调吃茶品茗自修内省。这就是唐代的茶道。今后茶道被传承、传播到国外,东渡日本后,在日本与日本文化结合后形成日本茶道。

1 .2 茶道的概念

很多学者研究茶道文化,潮州师范学院汗青系陈喷鼻白传授认为,茶道乃以“品”为主的吃茶品茗艺术之结晶,它显示高雅、表达礼节、象征友情、反应本质、表示自我,茶道之形成于盛唐。台湾陆羽茶艺中间蔡荣章师长教师认为,茶道指喝茶的办法、功能及其意境。茶文化专家丁文师长教师在《中国茶道》中概括:茶道恰是茶文化的结晶。中国茶道深深根植于华夏文化,有着浓烈的平易近族特点,不仅看重吃茶品茗艺能,还看重吃茶品茗时的天然情况、人际关系和茶人心态;它以中国古代哲学为指导思惟,以平易近族传统美德为寻求目标。

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2 茶 艺

2 .1 茶艺词源

据报道,台湾“中公平易近俗学会”理事长娄子匡传授为首的一批平易近俗界人士,为推动茶文化的成长,并注入人文精力为主旨,经由反复思虑评论辩论,为避免模仿日本茶道之嫌,为此创建了“茶艺”这个新名词,同年台湾成立了茶艺协会(1976-1977年),当时在台湾出现了“文化寻根”现象。

台湾于1976 年出现了管寿龄的第一所茶艺馆。此后,中国工夫茶馆等陆续出现,至90 年台湾已有1000多家。中国茶馆汗青悠长,但以茶艺馆定名的品茶场合,福建博物馆茶艺馆是当时大陆第一家。今朝仅福州市的茶艺馆、茶艺居就稀有百家。

2 .2 茶艺的概念

茶艺是一种情势和精力互雷同一的喝茶文化,包含批评、鉴赏艺术的操作手段和喝茶的美好情况等全部品茶过程的美学意境。它往往侧重于生活艺术上的享用,除讲究茶叶冲泡办法礼节与器具外,更看重不合茶叶的色、喷鼻、味的品尝,以及在吃茶品茗过程中修身养性,重视茶在人际间的关系。人们常说的“喝茶”是将茶作为解渴饮料时称之。“喝茶”细品茶味,将茶作为生活艺术享用时称之,与喝茶有不合之意,宋徽宗撰《大观茶论》:“啜英咀华”“争鉴裁之别”,带有品茶之意义。而“茶艺”讲究茶叶的品德、冲泡的身手、茶具的玩赏、喝茶的情况以及人际间的关系。

2 .3 茶艺的根本类型与特点

中国吃茶品茗汗青悠长,从古至今中国人品茶有其独到之处,不仅应用了茶的天然属性,并且熟悉了茶的精力属性,吃茶品茗文化积厚流光,传统茶艺类型多样,以其主导阶层和艺术性质来分有文人茶、禅师茶、富贵茶、仕女茶、工夫茶、孺子茶等六大类型,各类都有其特定的汗青前提和文化背景的烙印。茶叶品饮的办法很多,以茶类可分为绿茶品饮、红茶品饮、乌龙茶品饮、花茶品饮、紧压茶品饮等。以添加佐料于否可分为清饮和调饮,清饮可品吃茶品茗叶的真喷鼻真味,调饮因平易近族、地区、风习而异,且意义不合。现代茶艺在生活中有两种重要表示情势,一种为休闲型茶艺,另一种为表演型茶艺,在社会活动中有不合的功能。休闲型茶艺到处可见,经由过程茶艺活动过程,调节精力状况,传递友情。表演型茶艺是对汗青上、生活中的茶俗、茶礼、茶艺或茶道的发掘、收集、整顿、提炼,溶进现代科技,使其具有必定的观赏性,其类型大体可分为平易近族型、处所型、宫廷型、文士型、寺院型、少儿型、科普型。它们都有各自的品饮身手和文化意蕴,在茶艺过程中流动着美的旋律。在品饮身手上以乌龙茶品饮身手尤为精深。茶艺是吃茶品茗风习和品茶身手的艺术结晶,具有东方文化的深挚意蕴,茶的咀嚼清芳,茶艺的流韵典雅。

茶与佛的关系

每当闲来无事,我会穿了宽宽大大的休闲衣,手捧一杯清香的绿茶,坐在阳台上细细品名(草头名),如果再加上手中有一本最喜爱的林清玄先生的《紫色菩提》的话,那就更是惬意了。此时,看茶叶在水中舒展着身躯,感受书香和茶香所营造的氛围,如此平静如此安详,像极了佛家坐禅时才有的韵味。

其实,很早以前茶就与佛结缘了。在我国几千年的历史长河中,寺院产茶、和尚种茶、制茶实是确有其事。远的不说,只从明、清书籍上,我们便可看到当时南方的大寺庙已有分工精细的种茶僧、薅茶僧、采茶僧等,各司其职。再往前查,还可看到被誉为“茶圣”的唐代陆羽,他的童年就是在晨钟暮鼓、袅袅香烟中度过的,他的第一位启蒙老师就是竟陵龙盖寺的和尚。他就是在这样的环境里种茶、采茶、汲水、烹茶,成为一代茶圣。

茶与佛家结缘,大约是与佛家提倡坐禅有关吧。世称茶有三德,其一就是坐禅时能宵不眠,佛教取这为已用,一时茶成为了佛家特有的饮料。从林清玄先生的文章、东方禅寿之道,认为饮茶能达司道,并得到佛祖的庇佑。唐代名僧赵州,每有求学之人来访,说话之前总要说:“吃茶去。”还真点悟了不少呢!这也可看到是茶与佛结缘的一个经典故事吧。

于世人而言,在凡尘俗世中偷得半日空闲,持一杯清茶在手,从茶香中品味着“茶可清心”的含义,在纷纷扰扰的世间万象中感受茶带来的佛家清净本质,又何尝不是一种极好的休闲方式?

  

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