在家做麻辣小龙虾 在家怎么做出美味的麻辣小龙虾

   在家怎么做出美味的麻辣小龙

  1. 把鲜活的小龙虾用水冲洗,放在盆中用盐水浸泡2小时。

  2. 用刷子把小龙虾的身体逐个刷干净,将中间的尾片向上折断,轻轻抽出虾线。

  3. 烧一锅开水,把处理好的虾倒进锅入,水开后再煮2分钟捞出。

  4. 锅内倒入适量油,把葱段、蒜瓣和姜片爆香,再倒入干辣椒、花椒、八角炒出香味。

在家做麻辣小龙虾 在家怎么做出美味的麻辣小龙虾

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  5. 把小龙虾倒入锅中爆炒,倒入料酒、生抽、米醋、白糖、盐,翻炒均匀后加入适量开水,盖上锅盖中小火焖5分钟,

  6. 开大火翻炒2分钟,把汤汁收浓就可以出锅啦!

  成品图:

  麻辣小龙虾的做法小技巧:

  1、小龙虾要先活得,新鲜的,做出来吃着才鲜香。

  2、注意一定要把虾身刷得够干净,吃起来才会口感清香,无异味。

  3、感冒吃药的人要忌吃龙虾。

  

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