白菜卷的做法及其简单!而口感鲜美，尤其是在这秋冬季，蒸白菜卷即营养又容易消化!
食材
主料:：大白菜叶400g，猪肉200g
辅料：料酒、食盐、味精、生抽、老抽、葱、胡椒、蒸鱼豉油、香油、姜适量
步骤
1. 食材：白菜叶、肉馅。
2. 肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。
3. 搅打好的肉馅。
4. 白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。
5. 用刀把白菜帮子厚的地方片下去。
6. 在片好的白菜叶一边放上肉馅。
7. 从一头卷起，卷成白菜肉卷。
8. 卷好的菜卷。
9. 所有都卷好，放入蒸锅。
10. 上汽后，大火蒸8分钟即关火。
11. 蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。
12 .蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。
小贴士
1、尽量选择京白菜，这种白菜叶片大容易卷。
2、蒸好的白菜卷家一些蒸鱼豉油会更鲜美。
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