清蒸虾的做法 菜谱清蒸虾做法

  这个季节最适合吃的就是海鲜,而烹饪海鲜时采取清蒸的方式最能保持其原汁原味。来跟爱华网小编一起学习做起来吧!

  菜谱清蒸虾做法具体如下:

  清蒸虾的做法:

  材料

  沙虾500克,生姜1小块,蒜头3~4瓣,鲜味汁适量(建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味)

  做法

  1.沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚

  2.蒜头和生姜分别剁碎

  3.蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的,所以受热非常快,如果你是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长一点啦)

  4.另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末

  5.加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸

  6.大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可,一定趁热吃,冷了就不好吃了呀。

  清蒸虾的做法:

清蒸虾的做法 菜谱清蒸虾做法

  材料

  虾250克,葱花,姜片1块,料酒,盐

  做法

  1.虾用盐水洗净。

  2.将虾放入碟中;铺上葱花及姜片;加入料酒。

  3.放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。

  清蒸虾的做法:

  材料

  鲜虾300克姜片5片米酒1大匙哇沙米粉少许

  

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