淀粉类食物 如何用淀粉制作食物

  我们平时吃的面包,水饺等都是用淀粉做成的。淀粉的使用方法很多,我们可以用淀粉做出各种各样的食物。那日常生活中我们该如何用淀粉制作食物呢?下面爱华网小编告诉你。

  淀粉制作食物的使用方法1、面条

  配料成分:麦淀粉100 克制法:将麦淀粉用适量开水烫好揉成面团。将面团擀成片,切条,上锅蒸熟,炒、焖或加汤煮均可。

  淀粉制作食物的使用方法2、水饺

  配料成分:麦淀粉70 克、富强粉30 克。制法:将麦淀粉70 克用开水烫好,面粉30 克用凉水合好,然后混合揉成面团。做成饺子剂、擀皮包馅做成饺子,放在锅内煮熟。

  淀粉制作食物的使用方法3、包子

  主料成分:麦淀粉100 克制法:将麦淀粉100 克用开水烫好揉成面团,做成四个剂子,擀皮包馅

  做成包子上锅蒸熟。

  淀粉制作食物的使用方法4、馅饼

  主料成分:麦淀粉100 克

  制法:将麦淀粉100 克用开水和成面团,擀成两个薄片,中间加馅,四周压紧成合子状,饼铛中放少许油,将饼放入翻烙至熟。

淀粉类食物 如何用淀粉制作食物

  淀粉制作食物的使用方法5、凉粉

  主料成分:麦淀粉50 克

  制法:将白矾0.5 克溶于水中,用白矾水将麦淀粉调成糊状,然后用开水200 毫升冲入,边冲边搅。待晾凉后配以黄瓜、胡萝卜丝、三合油、香菜等调味品即可。

  淀粉制作食物的使用方法6、鸡蛋饼

  主料成分:麦淀粉100 克

  制法:将麦淀粉100 克用适量凉水、鸡蛋一个一同调成糊状,放少许葱花、盐,饼铛内倒入适量油,油热后倒入面糊摊平煎熟。(5)面包

  主料成分:麦淀粉70 克,面粉30 克

  制法:将面粉30 克中加入白糖35 克,发粉1 克,香精少许,加适量温水调成糊状,然后加入麦淀粉和成面团,稍醒片刻后制成面包胚,外表抹油放入烤箱内烤熟。

  

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