2岁幼儿营养食谱大全 2岁宝宝营养健康食谱大全

2岁宝宝食谱可以是块状等固体了,也可以是半固体,不过要看宝宝个人的意思吧,即使宝宝愿意,吃一些豆类也是没有关系的。下面是小编为你精心整理的2岁宝宝营养健康食谱大全,希望对你有帮助!

2岁宝宝营养健康食谱:奶焗鳕鱼

适用宝宝:2岁起

材料:鳕鱼50克,面粉少许,牛奶30克,奶油10克,盐少许

做法:

1.鳕鱼洗净,剔出鱼刺,切成小块。

2.炒锅内放入奶油,溶化后加入面粉和牛奶以及盐,边搅拌边煮成鲜奶酱汁。

3.将鳕鱼块拌入鲜奶酱汁中,倒入烤杯。

4.将烤箱预热到160℃,放入鳕鱼烤杯,烤10分钟,即可。

温馨小提示:鳕鱼富含的多烯脂肪酸具有防治心血管病的功效,而且还可以消炎、抗癌、增加免疫功能以及促进生长发育。

2岁宝宝营养健康食谱:清蒸带鱼

适用宝宝:2岁起

材料:宽带鱼1条,盐、花生油、料酒各少许

做法:

1.带鱼去头去尾,去鳃和肠杂后,用温水洗净后,切段。

2.将带鱼段加盐拌匀后,加入料酒,再沾满花生油,放入盘中。

3.将带鱼盘上锅蒸20分钟,即可。

轻松做:带鱼的腥味较重,妈妈们一定要注意加点料酒以去除腥味。

温馨小提示:带鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2,烟酸等营养物质,多吃带鱼可以和中开胃、补虚、补五脏、润泽皮肤。

2岁宝宝营养健康食谱:三色鱼丸

适用宝宝:2岁起

材料:净鱼肉100克,胡萝卜40克,青椒10克,鸡蛋1个,水发木耳少许,高汤100克,花生油适量,香油、淀粉、盐各少许,葱末和姜末1小匙

做法:

1.鱼肉洗净去刺,剁成泥,加蛋清、盐、淀粉和少量高汤,混合搅拌成馅。

2.将鱼肉挤成丸子,放入即将烧开的水中,旺火煮熟后,捞出。

3.将胡萝卜、青椒、水发木耳洗净,切成丁或块。

4.起油锅烧热后,下入葱末、姜末炒香,再放入青椒、木耳、胡萝卜丁略炒后,加高汤。中火煮5~6分钟后,胡萝卜煮熟时,把鱼丸加入锅中,一起略煮1分钟,淋上香油后,即可。

温馨小提示:鱼丸富含多种氨基酸,鲜美可口,而且不必担心有鱼刺,是很适合宝宝吃的食物,与胡萝卜、青椒等搭配后,颜色多变,味道更清爽,很多宝宝都会喜欢。

2岁宝宝营养健康食谱:鸭胸烩白菜

适用宝宝:2岁起

材料:鸭胸肉5片,白菜叶2片,金针菇10克,水淀粉、盐各少许

做法:

1.将鸭胸肉和白菜切成丝,金针菇洗净后,切成小段。

2.锅内放水烧开后,下入白菜丝、金针菇段,再次煮开后下入鸭胸肉丝,大火快煮2分钟后,加水淀粉勾芡,撒点盐调味,即可。

温馨小提示:鸭肉含有的营养成分较多,是一种高蛋白质、低卡路里、低钠、低脂肪、低胆固醇的食物,适合宝宝多吃、常吃。跟白菜一起吃,能给宝宝带来更多的纤维素,促进身体健康。

2岁宝宝营养健康食谱:鸡丝拌苦瓜

适用宝宝:2岁起

材料:鸡胸肉150克,苦瓜100克,鸡蛋1个,花生油适量,生抽1小匙,盐、醋、香油各少许

做法:

1.将鸡胸肉切成细丝,放入碗内,打入鸡蛋搅拌均匀,加盐和生抽腌一下。

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2.苦瓜洗净,切丝后,用热水烫熟,沥干、晾凉。

3.起油锅烧热后,放入鸡丝炒熟,捞出,沥净油。

4.鸡丝放入盘中,上面加上苦瓜丝,然后浇上醋、香油和少许盐调成的汁,即可。

轻松做:苦瓜有苦味,可能很多宝宝不喜欢吃,可以在苦瓜里加一点糖调味道。

温馨小提示:苦瓜营养十分丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C的含量,每100克高达84毫克。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素等,有降血压、降血脂的作用,多给

宝宝吃点苦瓜非常好。

2岁宝宝营养健康食谱:芙蓉鸡片

适用宝宝:2岁起

材料:鸡肉100克,蛋清1个,油菜心20克,火腿少许,植物油适量,盐、淀粉各少许,鸡汤100克

做法:

1.鸡肉洗净,切薄片;蛋清使劲搅拌至出现泡沫,油菜心洗净切末,火腿切丁。

2.鸡片中加入蛋清和淀粉搅拌均匀,倒入烧至五成热的油锅中,翻炒两下,捞出来沥净油。

3.炒锅置火上,加入鸡汤、盐煮沸,用淀粉勾薄芡后,倒入鸡片,煮沸,撒入火腿末和油菜心末,装盘,即可。

温馨小提示:富含蛋白质的鸡肉与维生素、纤维素含量丰富的油菜心搭配后,营养更加均衡,滋补性更强。

2岁宝宝营养健康食谱:西芹炒牛柳

适用宝宝:2岁起

材料:牛肉100克,西芹50克,胡萝卜20克,鸡蛋清1个,花生油适量,葱末和姜末1小匙,黄酒、盐、香油各少许

做法:

1.牛肉洗净后,切成薄片,用鸡蛋清,盐上浆。

2.西芹、胡萝卜洗净后,切成片。

3.起油锅烧热后,加入牛肉片,同时加一点油,放入西芹、胡萝卜片,熟后捞出沥油。

4.锅内余油,加入葱末、姜末爆香后,再加水、盐和黄酒,煮开后,加入牛肉片、西芹片、胡萝卜片,淋上2滴香油即可。

温馨小提示:西芹含有丰富的纤维素,能帮助宝宝肃清体内毒素,保证健康成长,而含铁量丰富的牛柳可以让宝宝长得更结实。

2岁宝宝营养健康食谱:罗宋牛肉

适用宝宝:2岁起

材料:牛肉100克,胡萝卜1根,土豆、洋葱、番茄各半个,圆白菜50克,植物油适量,葱末和姜末1小匙,番茄沙司、盐各许,米酒、老抽各1小匙

做法:

1.牛肉切成小丁,用米酒、老抽和盐腌30分钟。

2.胡萝卜、土豆、洋葱,去皮洗净后,都切成丁;番茄、圆白菜洗净后,切成小块。

3.起油锅烧热后,下入葱末、姜末炒香后,下入牛肉丁炒至变色,下入番茄块,炒出汁后,再放入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁、圆白菜块等。加水、番茄沙司各适量,焖煮30分钟,收干汤汁,即可。 轻松做:还可以采用做这个菜的方法,多加些水给宝宝煮成罗宋汤喝,同样也非常美味。

温馨小提示:胡萝卜可以给宝宝提供丰富的胡萝卜素保护眼睛;番茄内含有大量的番茄红素和维生素C,能让宝宝皮肤越来越白皙,抗病能力强;而圆白菜有抗癌作用,洋葱可以抗氧化,牛肉能帮助宝宝越来越强壮。这个菜能均衡营养吸收,浓浓的香味和淡淡的酸味还能增加宝宝的食欲。

2岁宝宝营养健康食谱:麻酱花卷

适用宝宝:2岁起

材料:面粉100克,酵母粉20克,芝麻酱50克,碱面3克,盐少许,花生油适量

做法:

1.将面粉放入盆内,加酵母粉、温水和匀,等40分钟左右,酵面发起,加入碱面揉匀,然后让面醒5分钟。

2.将芝麻酱放入碗内,加入盐、花生油拌匀待用。

3.将发面团擀成长方片,抹匀芝麻酱,卷成卷,用刀切成六七个相等的段,然后将每两段摞起,拧成花卷。

4.将花卷码入蒸锅内,用旺火蒸15分钟即熟。

轻松做:麻酱要用熟植物油调,不要用水调,用水调麻酱,蒸熟的花卷发干。花卷层次越多,拧成的花越多。如麻酱内不加盐,改加红糖,就叫麻酱糖花卷。另外和面时可以添加适量牛奶,这样会让花卷更多几分奶香。

温馨小提示:麻酱花卷有非常特别的香味,吃起来暄软咸香,是北方人最喜欢的主食之一。给宝宝做成小号花卷,看起来袖珍可爱,也会很吸引宝宝。

2岁宝宝营养健康食谱:奶香虾饼

做法:

1。鲜虾去壳成虾仁,剁成泥。

2。白面包1片放入牛奶中浸透,取出压成泥。

3。鸡蛋1个打散(依照虾仁的量使用)。

4。虾泥,面包泥和在一起,放入少量蛋液,牛奶(不要太多,以虾泥能成形为准),盐,胡椒粉,拌均匀。

5。将拌好的虾泥做成几个虾球,再压扁成饼状,沾少许面粉。

6。锅内放少许油加热,放入虾饼中火煎至两面金黄即成。

  

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