爱华网咖喱虾是一道味道极为丰富的菜肴，咖喱本来就是一种复合调味料，然后再加入各种食材和原料的搭配，让咖喱虾的味道更是丰富。你想自己动手做好吃的咖喱虾吗?接下来，小编跟你分享咖喱虾的4种不同做法。
青椒咖喱虾的做法
咖喱虾食材准备
北极甜虾500克，咖喱适量，青椒，淀粉，大蒜，椒盐适量。
方法步骤
1、虾去掉头，用清水反复冲洗几次后沥干;
2、将虾放入盆中，加入料酒搅匀后放入干淀粉拌匀;
3、将淀粉均匀的裹在虾上待用，青椒去籽后切丁，大蒜去皮切末待用;
4、锅中少许油，烧热后小火加入蒜末，炸至金黄捞出;
5、锅放火上，烧至7成热的时候，将虾放入油中炸至变色，捞出沥干;
6、再起锅，倒入虾，放入咖喱，撒入椒盐，炒匀，倒入蒜蓉和青椒末炒匀即可出锅。
韭菜咖喱虾的做法
咖喱虾食材准备
韭菜适量，咖喱适量，河虾，姜片，干红辣椒，八角，生抽，白糖，盐，鸡精，胡椒粉适量。
方法步骤
1、将韭菜切成小段，辣椒切碎，河虾冲洗干净;
2、锅中倒入适量油，放入姜片，八角，辣椒炒香;
3、然后放入河虾翻炒至外壳变色，倒入生抽，放入少许白糖和咖喱;
4、然后加入韭菜炒软，加入少许盐，鸡精和胡椒粉拌匀即可。
红烧咖喱虾的做法
咖喱虾食材准备
小龙虾，咖喱适量，洋葱适量，干红辣椒，姜蒜，胡椒粉，老抽，生抽，盐适量。
方法步骤
1、将小龙虾去头去虾线，刷洗干净，葱姜，干辣椒和生姜洗净切好待用;
2、热锅冷油，放入干红辣椒，生姜，大蒜炒香，倒入虾球炒1分钟;
3、然后放入洋葱炒香，加入老抽和生抽上色，倒入清水烧开，放入咖喱搅匀;
4、盖锅烧5分钟后大火收汁，加入胡椒粉和盐调味即可。
香酥咖喱虾的做法
咖喱虾食材准备
大虾适量，咖喱适量，面包糠，白砂糖适量，白酒，都有，番茄酱，米醋，鸡蛋，矿泉水，味精。
方法步骤
1、将大虾去壳和头尾，去虾线洗净;
2、番茄酱倒入碗中，加入少量矿泉水，白砂糖，米醋调稀待用;
3、大虾中加入白酒去腥，然后加入少许味精，盐，拌匀腌一会;
4、平底锅中加油烧热，将大虾放入蛋液中，然后放入面包糠中，裹上;
5、接着将大虾放入锅中炸至金黄待用;
6、炒锅烧热，倒入番茄汁和咖喱，加热，搅拌至浓稠后，倒入炸好的虾球，翻匀即可。
