凉拌菜花要怎么做
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原料:菜花
配料:青椒
调料:蒜,芝麻,盐,油,醋
凉拌菜花的做法分享:
1.菜花洗干净,掰成小朵;
2.锅内烧开水,把菜花焯熟了,投进凉水里过一下,捞出沥干,放在容器里;
3.青椒洗净切细丝,用开水烫一下;蒜切末;
4.菜花上摆好青椒,加盐,醋,最上面撒上蒜末和芝麻,锅里倒少许油,烧开后倒在蒜末上,吃的时候拌匀即可。
食用方法
菜花的维生素C含量极高,不光有利于人的生长发育,更重要的是能进步人体免疫功效,促进肝脏解毒,增能人的体质,增长抗病本领,进步人体机体免疫功效。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面结果尤佳,研究评释,患胃癌时人体血清硒的程度明显降落,胃液中的维生素C的浓度也明显低于正凡人,而菜花不光能给人增补肯定量的硒和维生素C,同时也能供应丰富的胡萝卜素,起到制止癌前病变细胞形成的作用,克制癌肿生长。家常菜谱
饮食禁忌:
菜花为常用佳蔬,诸无所忌。分外是气候酷热,口干口渴,消化不良,食欲不振,大便干结者宜食;少年儿童食用可加强抵挡力,促进生长发育,维持牙齿、骨骼和身材的正常功效;癌症患者宜食;肥胖者宜食。
西兰花小孩不克不及多吃,由于它内里含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯(芥末油的重要身分)。
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