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番茄的番茄红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。你想自己动手做茄汁意大利面吗?今天，小编为大家推荐家常茄汁意大利面的做法。
茄汁意大利面的制作食材：主料
意大利面
150g
胡萝卜
1/2个
洋葱
1/2个
蕃茄
1个
辅料
油
适量
盐
适量
蕃茄酱
适量
葡萄酒
适量
蘑菇精
适量
黑胡椒粉
适量
茄汁意大利面的做法步骤：1.准备好主要的食材
2.待水开把意大利面放开水里煮。
3.煮好的意大利面。
4.捞出过凉水。
5.胡萝卜和洋葱切丝，蕃茄切块。
6.炒锅热油，把胡萝卜和洋葱先放进去炒。
7.加一点盐，把这两样炒软。
8.再倒入蕃茄翻炒。
9.马上加入滤过水的意面。
10.翻炒均后加入茄汁，炒均。
11.加入葡萄酒(这葡萄酒是自己酿的，有酒味但不是很浓)，继续炒均。
12.最后加入黑胡椒粉和蘑菇精，炒均就大功告成了!
番茄的食用人群：一般人群均可食用。
1.适宜于热病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢肝炎、急慢肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
2.蕃茄属偏冷的食物，多吃易胀气，腹泻，肠胃不好者要避免食用过量。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
番茄的食用效果：1.味甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经。
2.具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血和增进食欲的功效。
3.可治口渴，食欲不振。
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