早餐吃糯米鸡 经典早餐糯米鸡的做法

   糯米鸡的做法是什么?糯米鸡是粤菜菜系中的特色点心之一,在糯米里面放入、、咸、冬菇等馅料,然后用荷叶包裹起来,上锅蒸熟。这款点心口感黏糯,充满鸡肉以及冬菇的香味,并且带着荷叶的清香,让人回味无穷。下面和大家分享一下荷叶糯米鸡的做法。

  【糯米鸡的做法】

  【主料】鸡肉300g,糯米300g

  【辅料】油适量,盐适量,200g,冬菇100g,粘米100g,白砂糖适量,酱油适量,豆粉适量

  【做法】

  1、荷叶飞水处理,使其软化,同时去除涩味。

  2、冬菇用清水泡软,个头大的冬菇一切为二。

  3、鸡肉和排骨用食盐、白砂糖腌制。

  4、3杯糯米混合1杯粘米,淘洗干净,用电饭锅煮熟。

  5、糯米饭煮熟后,加入3小匙食盐,搅拌均匀。

  6、荷叶铺开,铺一层薄薄的糯米饭,再放2片冬菇、1块排骨、1块鸡肉,再铺上一层糯米饭,用荷叶包裹起来。

  7、按照上述步骤,包完所有材料。

  8、蒸锅中的水烧开后,放入糯米鸡,用大火蒸20分钟即可。

  【糯米鸡制作小贴士】

  1、糯米鸡要用荷叶的背部包裹,背部纹理粗,不容易粘糯米,吃起来比较方便。

  2、往煮熟的糯米中加入食盐,是为了增加糯米的味道,同时还可以增加糯米的粘稠度。

  3、如果想糯米鸡味道更好,还可以往糯米里加入适量五香粉调味。

早餐吃糯米鸡 经典早餐糯米鸡的做法
  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/2224571/933827771.html

更多阅读

今天为什么要吃糯米饭 大寒为什么要吃糯米饭

 大寒为什么要吃糯米饭?  大寒吃糯米饭是一种习俗。大寒是二十四气节最后一个气节,也是整个冬天感觉最冷的一天,故名曰“大寒”。在这一天,广东人不仅穿得最多,而且也会吃一些暖胃的东西以御寒,比如糯米饭。糯米暖胃养胃,补气血,最

哺乳期可以吃糯米 哺乳期能吃糯米吗

   哺乳期能吃糯米吗?   能吃  糯米很适合哺乳妈妈食用,它对脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力等症都有缓解治疗的作用。不过不能多吃,以免引起消化不良。爱华阅读配图

有伤口不能吃糯米吗 哪些人不能吃糯米

 哪些人不能吃糯米爱华阅读配图  糯米又叫江米,因其香糯黏滑,是逢年过节时的节庆食品的必用,甚至连正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素,中医认为它性温味甘,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀

吃糯米养胃吗 糯米养胃吗

 糯米养胃吗爱华阅读配图  糯米养胃吗?中医认为糯米可以“健脾养胃”,但如今我们却常常听到专家们嘱咐“糯米不易消化,消化能力不好的人要少吃”。那么糯米究竟可以养胃吗?一起来看看。  糯米养胃吗?  1、人类之所

剖腹产妇能吃糯米吗 产妇能吃糯米吗

   产妇能吃糯米吗?   能吃  糯米很适合坐月子食用,糯米宜加热后食用,尤其是糯米稀薄粥,对于消化不良的产妇来说,不仅营养滋补,且极易消化吸收、养胃气。爱华阅读配图

声明:《早餐吃糯米鸡 经典早餐糯米鸡的做法》为网友墨小白分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除