素炒杏鲍菇的家常做法 杏鲍菇的家常做法

  杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。下面是爱华网小编给大家分享的杏鲍菇的家常做法,希望你喜欢。

  杏鲍菇的家常做法一:小炒杏鲍菇

  食材:杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。

  做法:

  1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。

  2、小葱切葱末、大蒜切末。

  3、锅里倒油,油热后放入葱末,大蒜末爆香。

  4、倒入切好的杏鲍菇条,翻炒。

  5、加一汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀。

  6、倒入一汤匙味极鲜酱油,把杏鲍菇条翻炒至软。

  7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可。

  杏鲍菇的家常做法二:木耳杏鲍粥

  食材:大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许。

  做法:

  1、将杏鲍菇洗净切细丝备用。

  2、把猪瘦肉切细丝,洗去血水。

  3、木耳泡发摘洗干净。切细丝。

  4、将米洗净放在锅里。

  5、胡萝卜洗净切细丝备用。

  6、将米煮开后下入猪肉丝。

  7、煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。

  8、将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。

  9、加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。

  10、煮至粥变得粘稠。

  11、出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。

  杏鲍菇的家常做法三:酱爆杏鲍菇

  食材:杏鲍菇300g、黄瓜100g、油适量、豆瓣酱1大勺、糖适量、鸡精适量、葱碎适量。

  做法:

  1、杏鲍菇洗净,沥干水分;

  2、把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。

  3、黄瓜洗净,切成丁。

  4、炒锅烧热,注入少量的油,下入杏鲍菇丁煸炒。

素炒杏鲍菇的家常做法 杏鲍菇的家常做法

  5、煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。

  6、另起锅,注入油,爆香葱碎。

  7、加入1大勺豆瓣酱和糖,煸炒均匀。

  8、加入煸炒好的杏鲍菇丁,翻炒均匀。

  9、再加入黄瓜丁,继续煸炒。

  10、煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁,加入鸡精调味即可。

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