空心菜的做法大全 空心菜的好吃做法大全

空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。你知道好吃的空心菜要怎么做吗?下面小编跟你分享一下空心菜要怎么做才好吃?

一、蒜茸空心菜的做法

空心菜的材料

空心菜,鸡精,蒜头,盐

空心菜的做法

1.空心菜一节一叶为段,用手摘下;

2.洗净沥干水份;

3.蒜头剁成蒜茸;

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4.炒锅热油,大火,快速爆香蒜茸,倒入空心菜翻炒待软后,盐鸡精调味,即可!

二、沙茶牛肉空心菜的做法

空心菜的材料

空心菜300公克,牛肉150公克,姜丝30公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,太白粉适量,A.盐1/4小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒2大匙,沙茶酱2大匙,酱油膏2大匙,B.水100㏄,太白粉水适量

空心菜的做法

1.空心菜洗净切段;牛肉切片并均匀裹上太白粉,备用。

2.热锅,倒入适量沙拉油,放入姜丝、蒜末、辣椒片、牛肉片爆香。

3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,续加入调味料A调味。

4.加入作法1的空心菜段炒至叶片软化,再以太白粉水勾薄芡即可。

三、肉末空心菜的做法

空心菜的材料

肉馅,空心菜丁,盐,生抽,老抽,蒜末,糖

空心菜的做法

1.炒锅放油,油温热时放入肉馅翻炒,加生抽、少许老抽、盐调味,待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味。

2.然后放空心菜丁,翻炒均匀,加少许糖、盐调味出锅!如果炒的过程中太干,可放少许水!

四、空心菜梗炒肉丝的做法

空心菜的材料

空心菜梗,里脊肉,蒜片少许,料酒,生粉,生抽,盐,味精

空心菜的做法

1.里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟;菜梗洗净切长段

2.锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出

3.用锅内的余油煸香蒜片,下菜梗翻炒半分钟

4.肉丝翻炒1分钟,放盐和味精即可出锅

  

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