除湿药膳方子 骨质疏松症的药膳方子有哪些

 骨质疏松症的药膳方子有哪些

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  1、枸杞肉丝

  肉丝120克,构把子60克。

  先用将构把子略炒,加少量水婉烂,出锅。再用猪油将肉丝炒熟(不可过老),倒入相忆合炒,调味品自酌。还可做构跑婉、构柜仍、构把粥等,根据自己口味制作。在制作过程中亦可加入适量杜仲或肉灰蓉。

  2、羊腰汤

  新鲜羊骨500克,羊腰()2只,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。

  鲜羊骨洗净,用刀背砸断备用。将羊腰洗净,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,与羊骨同放入沙锅内,加水足量,上火烧沸,撇去浮沫,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀,淋入麻油即成。佐餐当汤,随意服食。

  3、杜仲

  炙杜仲12克,子250克。

  将猪腰子如常法处理,切成腰花。炙杜仲加清水,熬成犯毫升药液。用药液一半及其他调味品拌入腰花。如常法炒制腰花,炒制过程中格另一半药液倒人锅中。

  4、皮拌豆腐

  嫩豆腐750克,50克,葱花、姜末各25克,麻油10克,精盐、味精少许。

  虾皮洗净,放入碗中,用煮沸的开水焖泡10分钟,晾凉后,沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下,捞出,剖条后切成小方丁,放入盘碗内,盖上虾皮,加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。

  5、核桃片

  芝麻9克,屈相比15克,桂圆肉6克,灵芝9克,首乌9克,大豆15克,珍珠助3克,花檄1克。

  轧压成片,供食者以做点心。

  6、沙锅

  带皮牛尾1000克,汤250克,熟火腿30克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。

  熟火腿切成片。带皮牛尾洗净,剁成3厘米长的段,与熟火腿片、母鸡汤同入沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜末、花椒末,改用小火煮3小时。等牛尾熟烂,加精盐、味精、煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐当菜,随意服食。

  7、肉从蓉婉羊肾

除湿药膳方子 骨质疏松症的药膳方子有哪些

  肉灰蓉20克、羊肾1对(或羊肉250克切块)。将肉灰蓉蒸软切片,与羊肾一同入锅,加水适量,文火婉熟,加味精、盐、胡椒调味至可口。

  8、怀山枸杞甲汤

  怀山药10—15g,枸杞子5—10g,甲鱼1只,约500g。

  将甲鱼放入沸水烫死,剖开洗净,去肠脏,与山药、枸杞一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味即可食用。有滋阴补肾,益气健脾之效,适用于阴虚的骨质疏松症患者。

  9、姜附煲

  熟附子6g,干姜少许,狗肉250g。

  将狗肉洗净,切块,红烧至半熟,加入附子、干姜煨烂,调味后食用。有温肾壮阳,益气补虚作用。适用于肾阳虚的骨质疏松症患者。

  10、桑椹午骨汤

  桑椹子25g,250~500g。

  将桑椹子洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置沙锅中,水煮,开锅后撇去面上的浮沫,加姜、葱再煮,见牛骨发白时,表明牛骨中钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制桑椹子,开锅后调味即可饮用。

  

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