情人节浪漫零食:玫瑰松露巧克力

  主料:巧克力(黑)220克

  辅料:玫瑰花茶少许

  调料:淡奶油、白兰地15ml、糖霜粉50g、黄油12g

  做法:

  1、100克巧克力加淡奶油

  2、隔水融化

情人节浪漫零食:玫瑰松露巧克力

  3、离开热水,融化好的巧克力趁热加入黄油,继续搅拌到黄油融化

  4、加入白兰地,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬

  5、糖霜粉加玫瑰花瓣

  6、120克巧克力,隔水融化,不断搅拌,融化成巧克力液

  7、从冰箱拿出冷藏至稍硬的巧克力,用挖球勺取一小块,用手团成团,其实捏捏就行了,不需要太圆

  8、用牙签,扎取巧克力球

  9、在巧克力液中蘸下

  10、扔到糖霜玫瑰粉中滚下

  11、沾满了糖霜粉取出,放入盘中,冷却后,磕掉多余的粉既可食用

  12、成品

  

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