虾的烹饪方法 虾的4种好吃烹饪方法

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,那么虾怎么做好吃呢?小编马上就告诉大家!

香酥椰味虾的做法

主料:鲜虾(15个)

调料:淀粉(适量)、鸡蛋(1个)、面包粉(适量)、椰子粉(适量)

做法:

将鲜虾去皮,沥干水分,放入盐、黑胡椒腌制5分钟,均匀的沾上一层淀粉,再裹上一层蛋液,放入面包粉和椰子粉混合的粉中,放入锅中炸制酥脆即可。

小贴士:

大虾洗净后一定要沥干水分,否则炸的过程容易迸出油。

油焖虾的做法

食材:

虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜食材:

做法:

1)虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可

2)锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色

3)虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味

4)然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1—2分钟即可

5)然后摆盘就可以吃啦

黄金凤尾虾的做法

食材:

500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋

做法:

1)虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线

2)去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线

3)去虾壳

4)再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟

5)一颗鸡蛋打散

6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉

7)放入蛋液中,裹一层蛋液

8)滚上面包糠

9)锅中烧热油,八成热时把虾丢进去

10)炸至金黄即可出控油出锅。

至Q虾球的做法

食材:

300g冻虾、1个鸡蛋、适量葱、适量姜、适量盐、适量淀粉、适量面包糠

做法:

1)冻虾划开,去头去壳。

虾的烹饪方法 虾的4种好吃烹饪方法

2)用刀将虾背划开,用牙签把虾肠挑出来。

3)用刀把虾仁剁成泥,里面加上葱姜末。

4)取一只鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。

5)虾泥里加盐,蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。

6)取一块虾糊,团成圆形,先在蛋黄液力蘸一下,然后滚上面包糠。

7)锅里放油,烧到六成热就把虾球放进去炸,不断地翻面,炸到外表金黄就可以捞出来了。

如何健康吃虾

选购

选虾时要仔细观察,虾的背部呈青黑色是新鲜的表现,一般以个体完整、甲壳不脱、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳。另外,要谨慎购买来历不明的冻品小龙虾或已处理好的虾尾,因为这些产品有可能不太新鲜。

小建议:虾不是越大越好,小河虾才最营养。

清洗

回家后,将虾放入清水中浸泡1~2个小时后,取出逐一刷洗干净。

整理

剪去大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住虾尾部的尾甲,抽出肠线;在背上竖剪一刀,以便入味。

烹饪

因为虾体内含有细菌,务必经高温烹至熟透。夏季天气炎热易上火,最好选用清蒸方式烹饪。

吃虾

吃虾时最好加姜加醋,可解腥增鲜,发热散寒,帮助消化,更有杀菌作用。虾做熟后不宜存放,最好一次吃完。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/220761/697552977.html

更多阅读

麻辣虾的做法 麻辣虾的烹饪方法

  麻辣虾是川菜中私家菜的一种,主料为虾,以麻辣口味为主,炒制而成的虾,成为麻辣虾。下面爱华网小编为大家分享麻辣虾的烹饪方法。  麻辣虾的烹饪方法:蜜麻辣虾仁  材料  哈蜜瓜1个,虾仁6两,红萝卜片少许,哈蜜瓜汁1/2杯,调味

水果苹果烹饪方法 苹果有什么好吃的烹饪方法

  大家知道吗?苹果中含的钙质和维生素E,具有利尿美容的功效,可以有助于防止老化,今天,爱华网小编为大家整理了好吃的苹果做法,希望大家喜欢!  香甜苹果圈的做法  材料  苹果,鸡蛋,面粉,盐,生粉,面包糠  做法  1、苹果

虾的烹饪方法 虾的简单烹饪方法3种

  虾肉爽滑,口感独特,十分受欢迎,今天,爱华网小编为大家整理了虾的几种好吃做法,大家跟着爱华网小编一起来看看吧!  孜然烤虾的做法  主料:虾(适量)、洋葱(适量)、竹签(适量)  调料:生抽(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、孜

鸡的烹饪方法有几种 鸡的烹饪方法

  鸡是常见的家禽。鸡深受很多人的喜爱,是一款家庭常见的滋补品,鸡的做法大全有啥好的介绍吗?那么具体是怎么烹饪呢?下面是爱华网小编整理的一些鸡的烹饪方法,希望对大家有所帮助!  鸡的烹饪方法具体如下:  1、白斩鸡的做法

风干鸡如何烹饪好吃 4种好吃的虾的烹饪方式

  大家喜欢吃虾吗?虾是最常见的海鲜之一,那么大家知道虾有哪些好吃做法吗?下面,爱华网小编给大家推荐几道好吃的虾的做法,大家跟着爱华网小编一起来看看吧!  孜然烤虾的做法  主料:虾(适量)、洋葱(适量)、竹签(适量)  调

声明:《虾的烹饪方法 虾的4种好吃烹饪方法》为网友拓土开疆战四方分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除